Нещо очаквано

Как ще отбележим Деня на Антъни Бурдейн в София?

Нещо очаквано

Как ще отбележим Деня на Антъни Бурдейн в София?

„Пътуванията ви променят. Докато преминавате през този живот, този свят, променяте нещата съвсем леко, оставяте диря след себе си, дори и да е малка. В замяна, животът – и пътуванията – оставят диря във вас“, казва Антъни Бурдейн. Той беше истински авантюрист, а за него най-добрата храна винаги е била простата храна, вярваше в рецептите с малко съставки, подбрани с грижа и приготвени с любов.

Тази година и в София ще отбележим този ден с In Food Veritas и с любимите му храни, напитки и музика. Сутринта от 11:00 ще сме в Concept 166, където ще можем да си направим тениски, торби и престилки с негови известни цитати или негов портрет. Ще използваме боите на Angelus, а Decollage Studio ще са там да ни съдействат. Ще имаме време и да си поговорим за съвременното състояние на кулинарната индустрия.

След 19:00 ч. ще продължим в новия La bottega Monte, където ще ни чака тематично меню с улична храна, приготвена в негов стил, вдъхновено от традициите на различни култури от Изтока и Запада. Ще можем да се насладим на коктейли, суши, бургери и шаварма бар, а в програмата за вечерта са включени различни дейности, свързани с Бурдейн, включително прожекции. За фон и настроение ще звучи любимата му рок музика.

Антъни Бурдейн се прочува с книгата си „Поверително от кухнята“, където разкрива тъмните страни на американските ресторанти, с присъщите за него комичност и остроумие. Бурдейн умееше да се наслаждава на хубавата храна, особено в добра компания и живееше живота си смело и пълноценно. Затова смъртта му на 8 юни 2018 г. бе неочаквана за всички. Миналата година близките му приятели готвачи решават да обявят 25 юни (неговата рождена дата) за Ден на Антъни Бурдейн. 

Автор: Татяна-Атанасия Топлийска

5 книги за живота, какъвто го искаме