В рамките на кулинарен сезон 2014-2015, ще имаме възможност да се насладим на поредица курсове, организирани с приятелското съдействие на Мулти Култи Колектив, където да готвим с професионалните готвачи от Мулти Култи Карта на София, за която вече ви разказахме преди време. [[more]] Предстоящият курс е посветен на иракската кухня и ще бъде воден от Фреди Бениамин - собственик и главен готвач в ресторант Ашурбанипал. С негова помощ щe се гмурнем в кулинарните потайности на иракската кухня, ще попътуваме, ще сготвим вкусно и ще се позабавляваме в добра компания.
Датата е 08 септември 2014 г. - понеделник, от 19:00 до 21:00 ч.
А вкусното меню е:
Баба Гануш
ароматен близкоизточен дип от печени патладжани, орехи, тахан, чесън, зехтин (сервира се с арабски хляб)
Самбусак
малки триъгълни банички с грах и картофи, популярни в много държави в Близкия Изток и Северна Африка
Крехко телешко с портокал и лимон
авторска рецепта на Фреди, която кара всички да се връщат в ресторанта му за още
Набраните от курса средства Мулти Култи ще използва за благотворителност.
Повече инфромация и записване тук.
