ТОЗИ САЙТ ИЗПОЛЗВА БИСКВИТКИ. НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ

Сайтът "Момичетата от града" ООД използва бисквитки и подобни технологии, включително и бисквитки на/от трети страни. Можете да продължите да ползвате нашия уебсайт без да променяте настройките си, получавайки всички бисквитки, които сайтът използва, или можете да промените своите настройки за бисквитки по всяко време. В нашата Политика относно бисквитките ("cookies") можете да научете повече за използваните от нас бисквитки и как можете да промените своите настройки. Ползвайки уебсайта или затваряйки това съобщение, Вие се съгласявате с използването на бисквитки от нас.

Очаква ни вкусен уикенд: Фестивалът на уличната храна

Превъзходна храна от над 70 изложители, музикални изпълнения от три държави и кратки майсторски класове – какво повече можем да искаме от един уикенд? Ще го получим от безкешовия Бакхус StrEAT Fest, който ще се проведе за пета поредна година на 5 и 6 юни 2021 г. Локацията също е повече от превъзходна – реновираната част на "Женски пазар" – пространството между улиците "Цар Симеон" и "Св. св. Кирил и Методий".

Събитието, което най-добре владее езика на храната, ще обхване дните на първия юнски уикенд между 10:00 и 22:00 часа. Организаторите издават, че пазарът ще бъде разделен на тематични зони – кафе, лимонади и сиропи, бири, вина и коктейли и високоалкохолни напитки, ресторанти, десерти, джелато, печива, както и гурме творения за домашните любимци.

"Женски пазар" отново ще се превърне в най-горещата кулинарна точка на столицата този уикенд. Обликът на Женски пазар се променя в модерно градско пространство и провеждането на петото издание на Бакхус StrEAT Fest е сериозно доказателство за това. Гурме фестивалът отново ще протече при предизвикателството на противоепидемичната обстановка, но както и миналата година, така и сега – ще бъде създадена необходимата организация, така че да се спазват строгите изисквания за превенция и посетителите ни да бъдат спокойни за здравето си", обясни Драгомир Димитров, изпълнителен директор на Пазари Възраждане ЕАД, съорганизатор на Бакхус StrEAT Fest.

Без пари в брой: по-бързо, удобно и чисто

Ще бъдат спазени всички противоепидемиологични мерки, за чиято цел събитието е изцяло безкешово. Плащането става с карта или през избран мобилен портфейл на телефона. Така плащането става бързо и чисто, а посетителите докосват единствено вкусните си храна и напитки. Събитието ще има 3 входа за бърз и лесен достъп от всички страни на фестивала. Входът за 1 човек, за един ден, е 5 лв., а за два дни – 8 лв. Билети могат да се закупят както онлайн, така и на място.  

Ресторантите: от цял свят, за месоядни, вегани и всички с любопитно небце

Близо 20 ресторанта ще предлагат храна, приготвена на място, в стила и с автентичните съставки на различни кътчета на света - започвайки от далечни дестинации като Мексико (El Gallo Cantina Mexicana), през Азия (Royal Thai и Hamachi-ni) и емблематичните за САЩ бургери и барбекю (Skapto, Ham Bar, The Holy Smokes, Ribs Brothers), за да се върнем на познатата, но безкрайно уютната територия на Европа и конкретно Италия (Caruso Pizza & Salads), Франция (L’Instant) и България (Cosmos, Meatsome). 

През годините са се наложили няколко любими ястия на посетителите – охлюви по бургундски, жабешки бутчета, гьоза… и всички те ще бъдат там.

Тазгодишното издание обаче отбелязва и много дебютанти. Изложителите, чиято премиера на софийската кулинарна сцена ще се състои за първи път на феста, са Vienna Café & Restaurant, който обещава да пленява с австро-германски деликатеси, както и Chicken X – пържено пиле по тайна рецепта със сос от мед и трюфели например. 

Хората, които предпочитат растителен пред животински режим, също ще останат доволни: цветните веган бургери на plant.bite също правят дебют. Те са дело на екипа зад 5L Speakeasy бар (в партньорство с шеф Пламен Европейски), които също за първи път ще участват на StrEAT fest-a на Женския пазар.

Напитките: лимонади, коктейли, вина, бира и нови за България продукти

Вина на чаша от български и чуждестранни производители ще се грижат за всеки с отношение към бога Бакхус на баровете на DiVino, Seewines и Via Vinera. За нетрадиционалистите пък Fun Wine ще покажат неочаквани съчетания между шардоне и капучино или ягодово розе.

Широк избор от крафт бири, коктейли, уиски и екзотични аперитиви ще поддържат настроението, а тези, които са дошли с кола или с деца, ще могат да се освежат с вкусни и натурални безалкохолни, сред които две съвсем млади на пазара марки - Vidas и Пате Мате, както и доказалите се като фаворити сиропи на Harmonica.

Лятната жажда ще бъде утолявана и на водния бар на Pure-H2О, а кофеиновата такава – със специалното кафе на Coffero. В по-късните часове пък Philips обещават непривични коктейли с помощта на внушителна кафе машина.

Сладко и солено: десерти, зехтини, риба, люти сосове и… фермери онлайн

В зоната, посветена на сладко и солено, най-добрите десерти, пекарни и джелато в София, както и висококачествени зехтини от Испания и Гърция ще примамват любопитните небца. Сред производителите са също класическите любимци на публиката като Chilli Hills, Черноморски улов, Delishu, както и някои нови имена: мандра Боровица, пермакултура Венец, Bulgarian Honey Company, продукти с трюфели, тахани и собственият фермерски магазин на Женския пазар, който вече предлага доставка на занаятчийски продукти и зеленчуци до дома.

Програмата: кратки майсторски класове и музиканти от 3 държави 

Организаторите споделят, че вдъхновени от уличната култура по света и у нас, за тази година са се погрижили съпътстващата програма да бъде (почти) толкова пъстра, колкото и кулинарната: DJ ще създава артистично настроение с джаз и фънки музика в първата половина на двата почивни дни, докато следобедните часове на 5 и 6 юни ще бъдат завладени от изпълнения на живо на основната сцена с музиканти от България, Ирландия и Бразилия. За първи път на открито сцената ще включва и тематични майсторски класове, водени от експерти. Те са безплатни за посетителите на феста и са на разнообразни теми: от избор и готвене със зехтин до съчетаване на вино с храна, от тънкостите на домашната италианска пица до съвети за хранене на домашните любимци.

Баухус: зона за четириногите гурмани 

Бакхус StrEAT Fest насърчава всички стопани да доведат своите домашни любимци, тъй като за най-добрия приятел на човека (а и за котките) ще има специално обособена зона за вкусни и висококачествени лакомства от шведската компания Husse и съвсем новата кучешка пекарна 4Dogs.

 

Бакхус StrEAT Fest – прецизна селекция от гурме изкушения

Деница Стефанова е повече момиче от града, отколкото журналист, въпреки че има 7-годишен опит зад гърба си в различни медии. Преди време решава да зареже професията и да започне да участва в нещата, които допреди само е отразявала с камера и микрофон или с диктофон и фотоапарат. Днес отново захваща познатите оръдия на труда плюс клавиатурата, за да ни покаже какво е научила от другата страна, да н...