ТОЗИ САЙТ ИЗПОЛЗВА БИСКВИТКИ. НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ

Сайтът "Момичетата от града" ООД използва бисквитки и подобни технологии, включително и бисквитки на/от трети страни. Можете да продължите да ползвате нашия уебсайт без да променяте настройките си, получавайки всички бисквитки, които сайтът използва, или можете да промените своите настройки за бисквитки по всяко време. В нашата Политика относно бисквитките ("cookies") можете да научете повече за използваните от нас бисквитки и как можете да промените своите настройки. Ползвайки уебсайта или затваряйки това съобщение, Вие се съгласявате с използването на бисквитки от нас.

3 рецепти от Джейми Оливър за новогодишната трапеза

3 рецепти от Джейми Оливър за новогодишната трапеза

Снимки: jamieoliver

Едва ли има някой, който не е чувал за известния британец Джейми Оливър. Той не само е талантлив готвач, но и радетел на каузата да научи децата да се хранят здравословно и с домашно приготвена храна. Самият той е баща на 5 деца и в кухнята му никога не е скучно. Дали многодетното му семейство, дали натовареният работен график, или и двете са го научили, че времето е безценно и не е нужно да стоим с часове в кухнята, за да приготвим нещо вкусно.

Рецептите му са винаги с прекрасен резултат, а приготвянето им не изисква нито акробатично готварско майсторство, нито способности извън тези на обикновения човек. Предлагаме ви да приготвите 3 ястия по рецепти на Джейми за новогодишната си трапеза: салата с див ориз, патица с хрупкава коричка и сос марсала, както и една чудесна гарнитура от задушено червено зеле с ябълка. Не се стряскайте, лесно е!

Супер салата от див ориз и брюкселско зеле

Необходимите продукти: 300 г див ориз, 2 гл. червен лук, 2 с.л. червен винен оцет, 500 г брюкселско зеле, 8 репички, 1 лимон, 1 голяма връзка различни пресни билки (мента, магданоз, босилек), 1 голяма шепа сушени боровинки или стафиди, екстра върджин зехтин.

Сварете дивия ориз според инструкциите на пакета, след това го отцедете и оставете да изстине в голяма тава. Обелете лука, след това фино го нарежете на полумесеци. Прехвърлете в купа и добавете червения винен оцет. Разбъркайте и оставете настрана.

Нарежете на филийки брюкселското зеле и репичките, след това ги прехвърлете в купа и ги полейте с лимоновия сок. Поръсете с щипка морска сол, като внимателно разбъркате всичко с ръце.

Нарежете на ситно билките и ги изсипете в голяма купа за сервиране. Добавете зеленчуците, ориза и лука, както и червените боровинки (или стафидите). Поръсете с малко зехтин и подправете с още малко оцет или сол, ако е нужно, и сервирайте.

Вижте и следващата рецепта...