ТОЗИ САЙТ ИЗПОЛЗВА БИСКВИТКИ. НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ

Сайтът "Момичетата от града" ООД използва бисквитки и подобни технологии, включително и бисквитки на/от трети страни. Можете да продължите да ползвате нашия уебсайт без да променяте настройките си, получавайки всички бисквитки, които сайтът използва, или можете да промените своите настройки за бисквитки по всяко време. В нашата Политика относно бисквитките ("cookies") можете да научете повече за използваните от нас бисквитки и как можете да промените своите настройки. Ползвайки уебсайта или затваряйки това съобщение, Вие се съгласявате с използването на бисквитки от нас.

Бързи кюфтета от тиквички

Бързи кюфтета от тиквички
СПОДЕЛЕТЕ ТАЗИ СТАТИЯ

Понякога откривам късно елементарни неща, например лъжицата за сладолед – от тези, които сами оформят топката. Намерих такава, защото ми трябваше за кюфтетата от киноа и булгур, които сме представяли вече тук. Оказа се, че тя е идеална за отливане на всякакви подобни смеси. Получават се лесно и бързо очарователни топчести кюфтета – от картофени, през фалафел, до любимите ми – от тиквички. Днес ви предлагам една много лесна, много бърза и (без скромност) страшно вкусна рецепта за кюфтета от тиквички.

Необходимите продукти

(за 16 броя.)
2 яйца
2 средно големи тиквички
1 средно голям морков
1 стрък пресен лук
1/2 чаена чаша галета
1/2 чаена чаша пармиджано (+ малко за поръсване)
1 връзка магданоз
1 супена лъжица зехтин
сол
пипер

Загрейте фурната на 180 градуса. Настържете тиквичките и моркова на едро ренде. Нарежете лука и магданоза на ситно. Изсипете всички продукти в голяма купа. Разбъркайте много добре, овкусете със сол и пипер. 

Постелете плоска тава с хартия за печене (ако искате, можете да използвате и форма за мъфини). Оформете с ръце кюфтенцата или ги отлейте с лъжица за сладолед. Поръсете ги с още малко пармиджано и ги печете за около 30-40 минути. След като изстинат, сервирайте.

Повече от Елена можете да намерите на фейсбук страницата Italian Days.

Елена е щастливо градско момиче с много и разностранни интереси. Много е сериозна. Не съвсем. Постоянно редактира и започва наново. Не пуши, не пие. Чувства се вкъщи навсякъде, където има Wi-Fi. Повече от Елена можете да намерите във Фейсбук страницата  My Italian Days.