Използвайки този сайт Вие приемате, че използваме „бисквитки", които ни помагат за подобряване на преживяването на потребителите, за персонализиране на съдържанието и рекламите, и за анализ на посещаемостта. Вижте нашата политика за бисквитките повече тук.

Черешова лимонада

Черешова лимонада
СПОДЕЛЕТЕ ТАЗИ СТАТИЯ

На пазара вече излизат хубавите череши, затова бързам да ви представя една рецепта за черешова лимонада, която е изключително подходяща за лятото - и в началото на сезона, и в разгара на горещите летни дни. Трябват ви няколко съвсем прости съставки и малко търпение, както ще видите съвсем скоро.

Необходимите продукти:

1 кг череши
2 лимона
200 г захар
2 л вода
1 шушулка ванилия

 

Измиваме черешите и - внимание! - изваждаме костилките. Да, ето къде е нужно търпение... Едно време баба ми имаше един уред за вадене на костилки; ако случайно не разполагате с такъв, можете да използвате малка лъжичка.

От костилките заделяме 200 грама и ги начукваме. Махаме ядките, за да не горчат, а черупките от костилки кипваме заедно с водата, изстърганата вътрешност на ванилията и самата шушулка. Варим 2 часа на много слаб огън. Намачкваме черешите и прецеждаме пюрето през чист тензух или ситна цедка. Прецеждаме и готовата отвара, добяваме захарта и изцедения лимонов сок. Смесваме с черешовия сироп.

Сервираме с лед.

 

Момиче с много имена – ако Левена ви е трудно, можете да я наричате Лена или Вени. Тези, които не чуват добре, може един-два пъти да се разминат и с Невена. Празнува имен ден на Цветница не защото така е решила, а защото баба й е от шопския край, където на „невен“ казват „левен“. За най-лесно – тя е Невена с „л“, но в никакъв случай не Невел...