От А до Ям

"Чипс" от полента, или още един начин да приготвим качамак

Съчетани, хрупкавите парченца полента спокойно заместват едно основно хранене...

"Чипс" от полента, или още един начин да приготвим качамак

Хрупкавите парченца полента са приятна гарнитура към всякакви видове салати. Съчетани, спокойно заместват едно основно хранене.

Необходимите продукти за 2 порции:

100 г полента (инстантен качамак)

1 с.л зехтин

щипка сол

1 скилидка пресован чесън

1 с.л пармезан[[more]]

Качамакът пригответе в пропорции с вода, указани на опаковката. Във водата прибавете зехтина и солта, и когато заври изсипете внимателно полентата при постоянно разбъркване с дървена лъжица. Намалете огъня и продължете да бъркате. След 2-3 минути добавете пармезана и чесъна. Продължете бъркането до момента, в който се сгъсти до лепкаво тесто. Изключете котлона и изчакайте да изстине. Разточете го до ½ см. дебелина и с формичка за сладки изрежете парченцата. Изпечете ги на грил тиган, който ако е нужно предварително намажете с малко зехтин.