От А до Ям

Джинджифилът като алтернатива на кафето

Малки тайни за големи момичета

Джинджифилът като алтернатива на кафето

Снимка: pixabay

В Япония коренът от джинджифил може да се намери във всеки хладилник. Той се добавя към почти всички рецепти: към супи, смутита, салати, пържени месни и рибни ястия, кюфтета и дори към тестени изделия, също така се маринова, суши и вари. Защо японците толкова ценят свойствата на джинджифила и защо трябва да вземем пример от тях?

Чаят от джинджифил може да замени кафето

Може би принадлежите към типа хора, които не могат да изкарат и ден без кафе. Без 1–2 чаши не можете да се събудите и да влезете в ритъм. Или понякога се нуждаете от още една чаша или две след вечеря, а понякога и по-късно вечер. Но също така знаете, че ако постоянно злоупотребявате с кофеина, тенът на кожата ви се разваля, подсладеното кафе с мляко не влияе добре върху състоянието на кожата, а някои хора след много кафе са превъзбудени или дори им се гади.

Ако имате нужда да се ободрите, заменяйте понякога кафето с чай от джинджифил. В допълнение към тонизиращия ефект, той има много полезни свойства. Например джинджифилът е идеален за тези, които искат да отслабнат, защото стимулира метаболизма. Също така подобрява кръвообращението и поддържа храносмилателната система, но това далеч не са всичките му уникални свойства.

В кои случаи чаят от джинджифил помага?

При стрес и силна умора;

Ако страдате от студени крака и ръце;

Ако ви прилошава в кола или друго превозно средство;

При храносмилателни проблеми;

Джинджифилът е едно от най-ефективните средства за борба с морската болест.

Как да си го направите?

Ще ви трябва вода и пресен корен от джинджифил. Джинджифилът трябва да бъде обелен и настърган или нарязан на парченца от около 4 см, но пропорциите не са толкова важни. Залейте джинджифила с вода и сложете в тенджера, за да поври на среден огън за 10 – 15 минути. Ако сте използвали настърган джинджифил, ще трябва след това да го прецедите.

Готовият чай може да се съхранява в хладилника за около седмица. А ако приготвената напитка се окаже твърде концентрирана, можете да я разреждате с гореща вода по всяко време.

Пиенето на чай от джинджифилов чай след хранене ще помогне за предотвратяване на подуването на корема и ще подобри храносмилането ви. Към готовата напитка от джинджифил можете да добавите лимон, канела, мед или черен пипер за още по-добър и пикантен вкус.

Къде да съхранявате и как бързо да почистите корена от джинджифил?

Сега пресен джинджифил се намира лесно в почти всеки хранителен супермаркет. И можете да го съхранявате до няколко месеца в хладилника, ако го увиете в хартиена салфетка и го поставите във вакуумирано найлоново пликче.

Джинджифилът може да се почисти и по обичайния начин – с нож или белачка, а мнозина препоръчват да се търка ципата му с лъжица или нож за сервиране.

Но има още един по-интересен начин. Гледайте видеоклипа и ще научите как да обелите джинджифила с домакинска тел.

 

Да подсилим имунитета в сезона на гриповете!