От А до Ям

Многообразието е вкусно: Английска закуска

Джон е британец, но от години се занимава с индийската кухня – със своите партньори от Индия и Холандия държи индийския ресторант “Спайс Хаус”

Многообразието е вкусно: Английска закуска

Джон е британец, но от години се занимава с индийската кухня – със своите партньори от Индия и Холандия държи индийския ресторант “Спайс Хаус”, както и индийски ресторант на морето. Въпреки че всеки ден е сред омайни аромати на подправки от далечни земи, понякога Джон чувства носталгия и обича да си приготвя добрата стара английска закуска.[[quote:0]]

4 яйца
1 ч. л. масло
1 к. ч. сварен боб
200 г бекон
4-5 печурки
1 щипка червен пипер
1 щипка черен пипер
сол на вкус

Яйцата се пържат до готовност в малко масло. Свареният боб също се запържва за кратко в малко масло заедно с черен пипер, червен пипер и сол. Беконът се запържва в тиган с незалепващо покритие, докато стане златист и хрупкав. Печурките се измиват хубаво и се запържват в малко масло. Яйцата, бобът, беконът и гъбите се подреждат в порционна чиния и се сервират топли. Сервира се с препечена филийка.

Рецептата е част от кампанията “Многообразието е вкусно” на “Мулти култи колектив”. Сгответе нея или която и да е друга чуждестранна рецепта, изпратете снимка на ястието до 31 август на [email protected] и спечелете страхотни кулинарни награди. Ако снимката ви е хубава, можете да участвате във фотоизложба на чуждестранни ястия в София през есента.