Празът е чудодеен зеленчук – хем придава на ястията така необходимия им лучен вкус, хем е далеч по-изтънчен от своя събрат, кромида. Намира се целогодишно и затова е лесно да го включим като съставка в почти всяко зеленчуково ястие. Можем и да изберем рецепта, в която той е основна съставка и придава леко-сладникавия си аромат на цялото ястие.
Предлагам ви една супер лесна и бърза рецепта за паста, която можете да забъркате по всяко време и винаги да впечатлите гостите си, тъй като не е особено популярна.
[[quote:0]]
2-3 лъжици зехтин
2-3 скилидки чесън
300 гр праз лук, нарязан на ситно
100 гр. бекон или шунка
400 гр. паста /талятели например/
100 гр. крема сирене
Задушете праз лука и чесъна в зехтина за около 10 минути като внимавате да не прегори. Добавете бекона. Междувременно сварете пастата според инструкциите на опаковката. При лука и бекона добавете крема сиренето и разбъркайте. Прибавете пастата и разбъркайте на слаб котлон, докато пастата се напои добре. Сервирайте с пармиджано.
