Никога не съм била голям специалист в кухнята, но това, мисля, трябва да се промени и да се опитам да науча децата си да се забавляват край печката и да ценят домашно приготвената храна. Истината е, че бях изключително приятно изненадана от техния ентусиазъм и желание да се включат и да участват активно във всички дейности и приготовления.[[more]]От момента, в който решихме, че може да готвим заедно, открихме, че това е един прекрасен повод да правим заедно нови неща, да се забавляваме, а, разбира се, и да хапваме заедно. Особено съм щастлива, че големият ми син Криси също се включи активно и започна да преосмисля безразличното си отношение към храната и всичко свързано с нейното приготвяне. Надявам се, че с времето той ще започне да пробва да яде различни ястия и ще престане да се храни еднотипно и еднообразно.
Днес решихме да приготвим нещо изключително просто и вкусно, което може да сготвите за около 40 минути, без да влагате прекалено много усилия и познания в това.
Единственото, което ви е необходимо, е добро настроение, сръчни малки ръчички и няколко ключови продукта, които можете да откриете във всеки магазин.[[quote:0]]
(за 4 порции)
700 г свинско бонфиле
2-3 средно големи моркова
1 глава чесън
1 чаена чаша червено вино
сол на вкус
черен пипер на вкус
олио
Нарязвате свинското бонфиле на малки тънки филийки. Леко ги начуквате и ги подправяте със солта и черния пипер на вкус. Запечатвате филето, като го запържвате за няколко минути в предварително загрят тиган с много малко мазнина. В момента, в който месото порозовее леко, добавяте нарязаните на едро моркови и скилидки чесън. Запържвате още около 2-3 минути и добавяте червеното вино. Задушавате на бавен огън, докато виното напълно се изпари. Запържвате за още 2-3 минути в останалата мазнина и поднасяте с прясна салата и подходяща гарнитура – например с пухкаво картофено пюре.
