Храносмилането е много енергоемка дейност, която се осъществява с помощта на ензими. Ензимите помагат храната, която току-що сме поели, да се разгради на малки частици, които лесно да бъдат превърнати в жизнената енергия, от която се нуждаят всички части на тялото ни. Синтезирането на собствени ензими е процес, който отключва онова добре познато състояние на отпуснатост и сънливост, след като сме похапнали добре. Когато обаче забързаното ежедневие и ангажираност не ни позволяват да се отпуснем след ядене и да осигурим на тялото си спокойствие, за да прочете спокойно храносмилателния процес, е добре храната, която поемаме, да съдържа повече ензими.
Маги е хранителен терапевт. Работи предимно с жени – бъдещи майки, жени с фертилни проблеми, със заболявания на репродуктивната система или просто с дами, които искат да се хранят по-добре и да повишат качествотo си на живот. Научете повече на www.magipashova.com.
Най-богат източник на ензими е суровата растителна храна. Въпреки че през пролетния сезон изобилието на пресни плодове и зеленчуци не е толкова голямо както през лятото, все пак могат да се измислят интересни комбинации от сурови ястия, с които да обогатите менюто си и да поднесете порция здраве на тялото си. Опитайте тази сурова супа например.
[[quote:0]]
(за 2 порции)
200 гр замразен грах
1 добре узряло авокадо
1 малка краставица
1 с.л. сусамов тахан
½ л минерална или филтрирана вода
2 с.л. студено пресован зехтин
сок от ½ лимон
няколко стръка прясна мента
сол на вкус
Оставете граха за няколко часа извън фризера, за да се размрази. Обелете и нарежете на кубчета авокадото и краставицата. Измийте добре и нарежете ментата на ситно. Смесете всички продукти в блендера и пасирайте до получаване на гладка еднородна смес. По желание овкусете допълнително със сол или лимон.
Маги е хранителен терапевт. Работи предимно с жени – бъдещи майки, жени с фертилни проблеми, със заболявания на репродуктивната система или просто с дами, които искат да се хранят по-добре и да повишат качествотo си на живот. Научете повече на www.magipashova.com.
