ТОЗИ САЙТ ИЗПОЛЗВА БИСКВИТКИ. НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ

Сайтът "Момичетата от града" ООД използва бисквитки и подобни технологии, включително и бисквитки на/от трети страни. Можете да продължите да ползвате нашия уебсайт без да променяте настройките си, получавайки всички бисквитки, които сайтът използва, или можете да промените своите настройки за бисквитки по всяко време. В нашата Политика относно бисквитките ("cookies") можете да научете повече за използваните от нас бисквитки и как можете да промените своите настройки. Ползвайки уебсайта или затваряйки това съобщение, Вие се съгласявате с използването на бисквитки от нас.

Веган шоколадово суфле

Веган шоколадово суфле
СПОДЕЛЕТЕ ТАЗИ СТАТИЯ

В сезона на коледните пости сме и това шоколадово изкушение е прекрасен вариант за хората, които се въздържат от консумацията на животински продукти, за тяхната диета или начин на живот. Шоколадовото суфле не съдържа яйца, млечни продукти, масло и никакви подобрители и ако не знаете, че се ползват само веган продукти, по нищо няма да го различите от такова, в което има много масло, яйца, прясно мляко. Уверявам ви, че ще ви стане любимо дори и да не сте веган!

За рецептата използвах единствено биологично чисти продукти, които можете да намерите в новия биосектор на МЕТРО.

Продуктите са достатъчни за 4 порции или за 6 по-малки суфлета в зависимост от формите, които ползвате. Ако искате, можете да замените соевото мляко с друго по ваш избор – например бадемово или оризово. 

 

Необходимите продукти:
 

За 4 порции:
био кокосово масло за намазване на формите
1 ч.ч. тъмен шоколад или 100 г
2 с.л. био кокосово масло
1/3 ч.ч. соево мляко (може да се замени с бадемово или оризово)
1 ч.ч. или 250 г брашно от спелта
1 ч.л. бакпулвер
½ ч.л. сол
½ ч.ч. сурово какао на прах
½ ч.ч. кокосови стърготини
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. соево мляко (може да се замени с бадемово или оризово)

Намажете 4 форми за суфле с кокосово масло – намаслете стените и дъното на формите. Наръсете обилно с какао, това ще помогне за отделяне на суфлето, ако предпочитате да го поднесете в чиния. Друг вариант е да сложите хартия за изпичане във формите и да печете в тях. Можете да го поднесете и директно в купичките, в които печете, доста фотогенично е и така.

В съд на котлона и на водна баня на умерен огън сложете натрошения на парчета черен шоколад, 2 с.л. кокосово масло и 1/3 ч.ч. от соевото мляко. Смесете добре, докато се разтопи шоколадът. Отстранете от огъня и оставете настрана.

Загрейте фурната на 200 градуса с вентилатор.

Дани е отскоро майка, кулинарен блогър е от значително по-дълго време. Обожава да пътува, обича хубавата храна и срещите с нови и интересни хора. Заспива с аромата на страниците на нова книга, буди се с чаша чай и с най-красивата усмивка – тази на сина си. Дани е автор на блогa Cooks and Bakes, където можете да откриете безброй вкусни изкушения, приготвени и спо...