ТОЗИ САЙТ ИЗПОЛЗВА БИСКВИТКИ. НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ

Сайтът "Момичетата от града" ООД използва бисквитки и подобни технологии, включително и бисквитки на/от трети страни. Можете да продължите да ползвате нашия уебсайт без да променяте настройките си, получавайки всички бисквитки, които сайтът използва, или можете да промените своите настройки за бисквитки по всяко време. В нашата Политика относно бисквитките ("cookies") можете да научете повече за използваните от нас бисквитки и как можете да промените своите настройки. Ползвайки уебсайта или затваряйки това съобщение, Вие се съгласявате с използването на бисквитки от нас.

Вкусни бананови палачинки

Вкусни бананови палачинки
СПОДЕЛЕТЕ ТАЗИ СТАТИЯ

Познато ли ви е онова усещане, когато в края на седмицата се събуждате с желанието за лежерна неделна закуска с порция домашни палачинки, но сте твърде изтощени, за да се заемете с приготвянето им?

Това усещане може или да ви откаже от идеята, или да ви подтикне да опитате нещо ново – палачинки, които са вкусни, приготвят се бързо и лесно, получават се всеки път, а освен това не съдържат нито глутен, нито захар, нито млечни продукти т.е. вписват се в категорията здравословна закуска!

Не, не ви разказвам недосънувания си неделен сън, а ви предлагам съвсем реална рецепта за бананови палачинки, които изпълняват всички тези условия!

За разлика от тънките и разлети палачинки тип crepés, с които сме свикнали в Европа, тези са от американския тип палачинки - малки, пухкави и дебелички. В зависимост от количеството брашно, което добавите, могат да имат по-плътна или по-пухкава текстура. Еднакво вкусни са, топли или студени.

Могат да се сервират с кленов сироп, мед или сладко, гарнирани с микс от пресни плодове и за финал топка заквасена сметана или филирани бадеми. Една чудесна закуска за неделната сутрин, която можете да поднесете (или да ви поднесат) в леглото с чаша ароматно, току-що сварено кафе или чай.

(за около 20 палачинки)

4 добре узрели банана
4 яйца от свободни кокошки
¾ чаша безглутеново брашно (напр. оризово или нахутено)
2 с. л. кокосово масло (разделени)
1 ч. л. канела
 

Намачкайте банана на пюре. Разбийте яйцата с вилица. Смесете пюрето, яйцата, брашното, канелата и 1 лъжица кокосово масло и разбъркайте до хомогенна смес (аз изсипвам всичко в блендера, завъртам за 30 сек. и сместа е готова).

Заграейте тигана на среден огън, намажете дъното с кокосово масло и започнете да изсипвате от сместа с малък черпак. Можете да приготвяте по няколко палачинки едновременно. След като палачинките се стегнат и запекат от едната страна, обърнете на другата с помощта на дървена шпатула и изчакайте да придобият златист цвят. За най-добър ефект дръжте котлона на ниска до средна температура.

 

Магдалена е хранителен терапевт. Работи предимно с жени – бъдещи майки, жени с фертилни проблеми, със заболявания на репродуктивната система или просто с дами, които искат да се хранят по-добре и да повишат качествотo си на живот. Научете повече на www.magipashova.com.