ТОЗИ САЙТ ИЗПОЛЗВА БИСКВИТКИ. НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ

Сайтът "Момичетата от града" ООД използва бисквитки и подобни технологии, включително и бисквитки на/от трети страни. Можете да продължите да ползвате нашия уебсайт без да променяте настройките си, получавайки всички бисквитки, които сайтът използва, или можете да промените своите настройки за бисквитки по всяко време. В нашата Политика относно бисквитките ("cookies") можете да научете повече за използваните от нас бисквитки и как можете да промените своите настройки. Ползвайки уебсайта или затваряйки това съобщение, Вие се съгласявате с използването на бисквитки от нас.

Вкусно по природа: Ароматни печени сладки картофи

Вкусно по природа: Ароматни печени сладки картофи

Снимка: Николета Колева

СПОДЕЛЕТЕ ТАЗИ СТАТИЯ

За пръв път опитах сладък картоф, когато се преместих в Китай. През зимата това беше любимата ми улична храна. Печаха ги на скара цели заедно с кората – супер вкусно, подобно на тиквата у нас. Впоследствие започнах и да ги използвам в рецептите си. Но чистият вкус на печен сладък картоф винаги ми носи хубави спомени.

Тази рецепта е чудесна както за основно ястие, така и като допълнение.

Необходимите продукти:

2 порции, 30 минути

800 г-1 кг сладък картоф нарязан на големи пръчки
50 мл зехтин
1 ч.л. розмарин сушен
½ ч.л. червен пипер
½ ч.л. кимион
½ ч.л. пушен червен пипер
1/3 ч.л. куркума
½ ч.л. сол
щипка черен пипер

 

В голяма купа първо смесете зехтина и подправките. Добавете картофите и ги обгърнете добре в зехтина и подправките.

Наредете добре омазнените сладки картофи в тава, така че да не се покриват и по възможност да има разстояние между парчетата. В предварително нагрята фурна печете картофите на 200 С на най-долния ред за 15 минути или докато станат златисти с леко запечени краища. Печете само на грил отгоре за още 3–5 минути.

Насладете им се незабавно, щом изстинат достатъчно.

А ето и рецепта за една много, много стопляща супа.

 

Николета винаги се е интересувала от полезните свойства на различните храни. След като сменя различни професии и места, тя открива своето призвание в Китай – а именно веган/вегетариански готвач. Страстта й към готвенето и пътуването откриват пред нея богати кулинарни възможности. Работила е в кухни в Китай, Малайзия, Индонезия, Тайван и Тайланд. През 2014 г. получава диплома з...