Тази рецепта е чудесна за вечерите, когато се прибираме по тъмно, изстрадали и измъчени от дългия ден, и единственото, което ни се прави, е да се хвърлим на дивана. Но сме умрели от глад, а не искаме да си поръчваме храна или да ядем някакви полуготови сухоежбини.
Необходимите продукти:
(2 порции или 4 като гарнитура, 20 минути готвене)
3 с.л. тахан
4 с.л. лимонов сок, плюс още за сервиране
2 големи скилидки чесън, на ситно
1 ч.л. сладък червен пипер
½ ч.л. сол
щипка черен пипер
4 с.л. зехтин
1 голяма или две малки глави броколи, нарязани на 3 – 4 см розички
Загрейте фурната до 200 С. Разбъркайте всички съставки, с изключение на броколите, в голяма купа, докато се съединят. Добавете броколите и смесете, за да се покрият добре. Поставете ги в покрита с готварска хартия тава и го печете 10 минути. Сервирайте веднага с допълнително изстискан лимон отгоре за най-добър вкус.
Адаптирано от любимия ми сайт за кулинарни вдъхновения.