Използвайки този сайт Вие приемате, че използваме „бисквитки", които ни помагат за подобряване на преживяването на потребителите, за персонализиране на съдържанието и рекламите, и за анализ на посещаемостта. Вижте нашата политика за бисквитките повече тук.

Вкусно по природа: Енергийни бонбони със семена и кокос

Вкусно по природа: Енергийни бонбони със семена и кокос

Снимка: Николета Колева

СПОДЕЛЕТЕ ТАЗИ СТАТИЯ

Това, че празниците са отминали, не значи, че трябва да се лишаваме от сладки неща. Тази лесна рецепта за енергийни бонбончета е само със сушени плодове за сладост и много други полезни съставки, които хем да ни държат сито и хем ще ни се усладят.

Необходимите продукти:

(за 18 бр., 20 мин)

100 г тиквени семки
50 г сусам
3 с.л. кокосови стърготини
 2 с.л. сурово какао или рожково брашно
 2 с.л. кокосово брашно
 1 с.л. смляно ленено семе
 щипка сол
½ ч.л. канела
 ½ ч.л. карамфил (по желание)
 100 г стафиди
 50 г червени боровинки
 4 с.л. тахан

Стафидите и червените боровинки накиснете за 10 минути в топла вода.

В чопъра смелете тиквените семки, сусама, кокосовите стърготини, какаото, кокосовото брашно, лененото семе и подправките, докато тиквените семки се смелят ситно. Отцедете от водата стафидите и червените боровинки. Добавете ги заедно с тахана към останалата смес и ги блендирайте, докато се превърне в хомогенна смес.

Оформете на топки. Бонбоните могат да се консумират незабавно или да се съхраняват в хладилник до 5 дни.

 

Николета винаги се е интересувала от полезните свойства на различните храни. След като сменя различни професии и места, тя открива своето призвание в Китай – а именно веган/вегетариански готвач. Страстта й към готвенето и пътуването откриват пред нея богати кулинарни възможности. Работила е в кухни в Китай, Малайзия, Индонезия, Тайван и Тайланд. През 2014 г. получава диплома з...