ТОЗИ САЙТ ИЗПОЛЗВА БИСКВИТКИ. НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ

Сайтът "Момичетата от града" ООД използва бисквитки и подобни технологии, включително и бисквитки на/от трети страни. Можете да продължите да ползвате нашия уебсайт без да променяте настройките си, получавайки всички бисквитки, които сайтът използва, или можете да промените своите настройки за бисквитки по всяко време. В нашата Политика относно бисквитките ("cookies") можете да научете повече за използваните от нас бисквитки и как можете да промените своите настройки. Ползвайки уебсайта или затваряйки това съобщение, Вие се съгласявате с използването на бисквитки от нас.

Вкусно по природа: Лесни крекери

Вкусно по природа: Лесни крекери

Снимка: Авторът

СПОДЕЛЕТЕ ТАЗИ СТАТИЯ

Вкъщи много обичаме да ядем разядки и сосове. Редовно на масата се нареждат 2, 3, 4 купи и се започва едно мазане и топене. Без подходящ носител обаче разядката не носи толкова наслада.

Затова е удобно да имаш една лесна рецепта за постни крекери с брашно от лимец и бадем. За безглутенов вариант можете да заместите брашното от лимец с готов безглутенов микс за печене. Докато се пекат, крекерите изпълват кухнята с нежен аромат на розмарин. Тази любима миризма ме връща към някое от онези средиземноморски лета...

Необходимите продукти:

65 г брашно от лимец (или безглутенов микс)
70 г брашно от бадем
2 с.л. чия смляна
2 с.л. сусам
1 с.л. хранителна мая (по избор)
½ ч.л. розмарин
1 ч.л. мащерка
½ ч.л. сол или на вкус
½ ч.л. чесън на прах
¼ ч.л. сода
1 с.л. зехтин

 

В голяма купа първо смесете сухите съставки. После поетапно добавете 60 мл вода. Не сипвайте водата наведнъж, защото може да не е необходимо цялото количество.

Добавете зехтина. Омесете на ръка, докато стане на топка.

Разточете между два листа хартия за печене. Трябва да стане равно с дебелина 3 мм.

Махнете горния лист хартия, а долния заедно с разточената смес преместете в тава за печене. Нарежете на 5 см квадрати, така ще ви е лесно да го разделите на парчета, след като е готово. В предварително загрята фурна на 180 градуса печете около 20-25 минути, докато стане златисто и крайчетата потъмнеят леко.

Когато е готово, оставете да изстине напълно на тавата и чак тогава начупете на парчета.

 

Николета винаги се е интересувала от полезните свойства на различните храни. След като сменя различни професии и места, тя открива своето призвание в Китай – а именно веган/вегетариански готвач. Страстта й към готвенето и пътуването откриват пред нея богати кулинарни възможности. Работила е в кухни в Китай, Малайзия, Индонезия, Тайван и Тайланд. През 2014 г. получава диплома з...