ТОЗИ САЙТ ИЗПОЛЗВА БИСКВИТКИ. НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ

Сайтът "Момичетата от града" ООД използва бисквитки и подобни технологии, включително и бисквитки на/от трети страни. Можете да продължите да ползвате нашия уебсайт без да променяте настройките си, получавайки всички бисквитки, които сайтът използва, или можете да промените своите настройки за бисквитки по всяко време. В нашата Политика относно бисквитките ("cookies") можете да научете повече за използваните от нас бисквитки и как можете да промените своите настройки. Ползвайки уебсайта или затваряйки това съобщение, Вие се съгласявате с използването на бисквитки от нас.

Вкусно по природа: Пиперливо шоколадово барче

Вкусно по природа: Пиперливо шоколадово барче

Снимка: Николета Колева

СПОДЕЛЕТЕ ТАЗИ СТАТИЯ

Отново подслаждаме деня с вкусен веган десерт. Предлага ни го нашият гост-автор шеф Николета Колева

В началото какаото е било свещена напитка, консумирана по време на важни церемонии заедно с подправки и царевично брашно. Изхождайки от това, обичам да добавям разни силни и загряващи подправки. Също така често добавям мака в рецептите ми с шоколад.

Маката произхожда от Андите в Перу. Адаптоген, който се ползва от древността за енергия, плодовитост и засилване на либидото. Също помага и за балансиране на хормоните, физическата издръжливост и концентрацията. Освен това има притаен леко сладък вкус, който върви добре с много подправки.

Тази рецепта е лесна и чудесна за повишаване на настроението и енергията още от закуска.

Необходимите продукти:

100 г кокосово масло (разтопено)
100 г какаово масло (разтопено)
50 г сурово какао на прах
50 г мака
80 г подсладител по избор
1 ч.л. канела
1 ч.л. екстракт ванилина
⅓ ч.л. карамфил на прах
⅓ ч.л. индийско орехче на прах
¼ ч.л. лют пипер на прах (по избор)
½ ч.л. джинджифил на прах (по избор)
¼ ч.л. черен пипер
⅓ ч.л. сол

В дълбока купа разбъркайте заедно всички съставки, докато се съединят напълно, така че да няма бучки.

Ако е необходимо нагласете на вкус.

Поставете сместа в силиконова форма или друга подходяща форма, покрита с хартия за печене. Оставете да стегне в хладилника за 20 мин.

Да се съхранява в хладилник до 2 седмици. Препоръчвам, преди да разрежете и да консумирате, да го оставите извън хладилника за 10 мин. Ще е по-меко и по-вкусно.

Изпробвайте и рецептата за сурови бонбони с роза!

Николета винаги се е интересувала от полезните свойства на различните храни. След като сменя различни професии и места, тя открива своето призвание в Китай – а именно веган/вегетариански готвач. Страстта й към готвенето и пътуването откриват пред нея богати кулинарни възможности. Работила е в кухни в Китай, Малайзия, Индонезия, Тайван и Тайланд. През 2014 г. получава диплома з...