Турон е нуга десерт, приготвян в някои държави от Южна Европа и Латинска Америка. Има много вариации. Стандартната рецепта е с белтък, захар, мед и печени бадеми или други ядки. В Испания е традиционен коледен десерт. След коледния обяд се поднасят, нарязани, няколко вида и цялото семейство се надпреварва да опита десерта. Наподобява малко на нашата халва, но това не го споделяйте с испанците.
След две пищни Коледи в Испания, реших да представя версия на турона в мой стил - веган, сурова и лесна за приготвяне.
Необходимите продукти:
100 г бадемов тахан
4 с.л. подсладител по избор
1 ч.л. екстракт от ванилия
1 щипка сол
50 г кокосово масло
50 г какаова паста
На водна баня разтопявате заедно кокосовото масло и какаовата паста. В дълбока купа пасирате тахана заесто с подсладител, сол и ванилия. След това добавете вече разтопените кокосово масло и какаова паста и пасирате до пълното им съединяване.
Изсипете сместа в силиконова правоъгълна или друга форма, покрита с хартия за печене. Оставете да стегне в хладилника за 1 час.
Съхранявайте в хладилник до 2 седмици.
