ТОЗИ САЙТ ИЗПОЛЗВА БИСКВИТКИ. НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ

Сайтът "Момичетата от града" ООД използва бисквитки и подобни технологии, включително и бисквитки на/от трети страни. Можете да продължите да ползвате нашия уебсайт без да променяте настройките си, получавайки всички бисквитки, които сайтът използва, или можете да промените своите настройки за бисквитки по всяко време. В нашата Политика относно бисквитките ("cookies") можете да научете повече за използваните от нас бисквитки и как можете да промените своите настройки. Ползвайки уебсайта или затваряйки това съобщение, Вие се съгласявате с използването на бисквитки от нас.

Вкусно по природа: Суров веган турон

Вкусно по природа: Суров веган турон

Снимка: Николета Колева

СПОДЕЛЕТЕ ТАЗИ СТАТИЯ

Турон е нуга десерт, приготвян в някои държави от Южна Европа и Латинска Америка. Има много вариации. Стандартната рецепта е с белтък, захар, мед и печени бадеми или други ядки. В Испания е традиционен коледен десерт. След коледния обяд се поднасят, нарязани, няколко вида и цялото семейство се надпреварва да опита десерта. Наподобява малко на нашата халва, но това не го споделяйте с испанците.

След две пищни Коледи в Испания, реших да представя версия на турона в мой стил - веган, сурова и лесна за приготвяне.

Необходимите продукти:

100 г бадемов тахан
4 с.л. подсладител по избор
1 ч.л. екстракт от ванилия
1 щипка сол
50 г кокосово масло
50 г какаова паста

На водна баня разтопявате заедно кокосовото масло и какаовата паста. В дълбока купа пасирате тахана заесто с подсладител, сол и ванилия. След това добавете  вече разтопените кокосово масло и какаова паста и пасирате до пълното им съединяване.

Изсипете сместа в силиконова правоъгълна или друга форма,  покрита с хартия за печене. Оставете да стегне в хладилника за 1 час.

Съхранявайте в хладилник до 2 седмици.

Николета винаги се е интересувала от полезните свойства на различните храни. След като сменя различни професии и места, тя открива своето призвание в Китай – а именно веган/вегетариански готвач. Страстта й към готвенето и пътуването откриват пред нея богати кулинарни възможности. Работила е в кухни в Китай, Малайзия, Индонезия, Тайван и Тайланд. През 2014 г. получава диплома з...