ТОЗИ САЙТ ИЗПОЛЗВА БИСКВИТКИ. НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ

Сайтът "Момичетата от града" ООД използва бисквитки и подобни технологии, включително и бисквитки на/от трети страни. Можете да продължите да ползвате нашия уебсайт без да променяте настройките си, получавайки всички бисквитки, които сайтът използва, или можете да промените своите настройки за бисквитки по всяко време. В нашата Политика относно бисквитките ("cookies") можете да научете повече за използваните от нас бисквитки и как можете да промените своите настройки. Ползвайки уебсайта или затваряйки това съобщение, Вие се съгласявате с използването на бисквитки от нас.

Вкусно по природа: Запечени ядки в соев сос

Вкусно по природа: Запечени ядки в соев сос

Снимка: Николета Колева

СПОДЕЛЕТЕ ТАЗИ СТАТИЯ

Днес на ред във вкусната ни рубрика е един много популярен снак. Предлага ни го нашият гост-автор шеф Николета Колева.

Като снак или в комбинация със салата, зеленчуци или други ястия, запечените ядки със соев сос са много популярни, и има защо – рецептата е колкото лесна, толкова и вкусна!

 

Необходимите продукти:

100 г кашу (или бадем)
100 г слънчогледови семки
50 г тиквени семки
20 г (2 с.л.) сусам
3 – 4 с.л. соев сос или тамари (японски соев сос)

Загрявате голям тиган на среден огън. Първо слагате кашуто и непрекъснато бъркате за около 2 – 3 мин, или докато потъмнее леко. Добавяте слънчогледовото семе и продължавате да бъркате още 5 минути. След това прибавяте сусама и тиквените семки и бъркате, докато потъмнеят и започнат да пукат.

Сипвате соевия сос и разбърквате бързо, докато всички семки са добре обвити. Продължавате така, докато целят соев сос е абсорбиран.

Оставате го да изстине напълно. Може да се съхранява в буркан за около 2 седмици.
 

Как се прави суров веган турон?

Николета винаги се е интересувала от полезните свойства на различните храни. След като сменя различни професии и места, тя открива своето призвание в Китай – а именно веган/вегетариански готвач. Страстта й към готвенето и пътуването откриват пред нея богати кулинарни възможности. Работила е в кухни в Китай, Малайзия, Индонезия, Тайван и Тайланд. През 2014 г. получава диплома з...