ТОЗИ САЙТ ИЗПОЛЗВА БИСКВИТКИ. НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ

Сайтът "Момичетата от града" ООД използва бисквитки и подобни технологии, включително и бисквитки на/от трети страни. Можете да продължите да ползвате нашия уебсайт без да променяте настройките си, получавайки всички бисквитки, които сайтът използва, или можете да промените своите настройки за бисквитки по всяко време. В нашата Политика относно бисквитките ("cookies") можете да научете повече за използваните от нас бисквитки и как можете да промените своите настройки. Ползвайки уебсайта или затваряйки това съобщение, Вие се съгласявате с използването на бисквитки от нас.

Вкусът на Франция: Бързи и лесни мъфини с пушена сьомга

Вкусът на Франция: Бързи и лесни мъфини с пушена сьомга

Снимка: Мира Донкова

СПОДЕЛЕТЕ ТАЗИ СТАТИЯ
За бърза вечеря или обед, с морски дъх – днешното кулинарно предложение на Мира от Marmottes et Chocolat.

Необходимите продукти:

150 г брашно (сух продукт)
2 ч.л. бакпулвер (сух продукт)
125 мл. прясно мляко (мокър продукт)
80 мл. олио (мокър продукт)
3 яйца (мокър продукт)

*За гарнитура: 50 г кашкавал (ементал или друго меко сирене)  настърган на едро, 100 г нарязана на дребни парчета пушена сьомга, 4 – 5 стръка копър  нарязани наситно, настърганата кора на ¼ лимон

Фурната се загрява на 180 градуса. Сухите и мокрите продукти се разбъркват отделно, без миксер.

Мокрите съставки се добавят към сухите, като се разбърква съвсем за малко с тел, колкото да се смесят добре. Прибавя се гарнитурата и се разбърква.

Сместа се разпределя във формите за мъфини (моите са силиконови и не слагам допълнително хартиени формички), като се запълват до ¾ от височината.

Пекат се в предварително загрята фурна за около 20 минути. След изваждането се оставят да изстинат за около 10 минути преди да се извадят от формите. 

Владимира (Мира) е жена по възраст и момиче по душа. Биохимик по образование, любопитна по природа, експериментатор в кухнята. Градско момиче до мозъка на костите си и също толкова градски турист. Обича книгите, фотографията, научната фантастика, кулинарията, Париж, ровичкането в Интернет, Лондон, пътуванията, шоколада, морето, музиката на Куийн и Бийтълс, фентъзито и тъмна бира... не задължително...