ТОЗИ САЙТ ИЗПОЛЗВА БИСКВИТКИ. НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ

Сайтът "Момичетата от града" ООД използва бисквитки и подобни технологии, включително и бисквитки на/от трети страни. Можете да продължите да ползвате нашия уебсайт без да променяте настройките си, получавайки всички бисквитки, които сайтът използва, или можете да промените своите настройки за бисквитки по всяко време. В нашата Политика относно бисквитките ("cookies") можете да научете повече за използваните от нас бисквитки и как можете да промените своите настройки. Ползвайки уебсайта или затваряйки това съобщение, Вие се съгласявате с използването на бисквитки от нас.

Вкусът на Франция: Портокалов кейк със зехтин

Вкусът на Франция: Портокалов кейк със зехтин

Снимки: Мира Донкова

СПОДЕЛЕТЕ ТАЗИ СТАТИЯ
Плътен, мек и ароматен. Не се надига и не се разпуква много при печене, изключително вкусен – това е портокаловият кейк на Мира от Marmottes et chocolat
Необходимите продукти:
200 г брашно
1 пак. (11 г) бакпулвер
½ ч.л. сол
170 г захар
180 г кисело мляко
3 яйца
1 ч.л. ванилов екстракт
120 мл студенопресован екстра върджин зехтин
настърганата кора на един портокал

Фурната се загрява на 170 градуса. Кексова форма се намазнява и набрашнява.

Брашното се пресява с бакпулвера и солта. Захарта се разбива отделно с киселото мляко, яйцата, зехтина и ваниловия екстракт.

Добавят се пресятото брашно и портокаловата кора и се разбърква добре.

Тестото се изсипва в приготвената кексова форма. Пече се 45 минути, като готовността се проверява с клечка.

Изважда се и се оставя да изстине върху решетка, преди да се извади от формата.


Опитайте и този великолепен сладкиш с круши!

Владимира (Мира) е жена по възраст и момиче по душа. Биохимик по образование, любопитна по природа, експериментатор в кухнята. Градско момиче до мозъка на костите си и също толкова градски турист. Обича книгите, фотографията, научната фантастика, кулинарията, Париж, ровичкането в Интернет, Лондон, пътуванията, шоколада, морето, музиката на Куийн и Бийтълс, фентъзито и тъмна бира... не задължително...