ТОЗИ САЙТ ИЗПОЛЗВА БИСКВИТКИ. НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ

Сайтът "Момичетата от града" ООД използва бисквитки и подобни технологии, включително и бисквитки на/от трети страни. Можете да продължите да ползвате нашия уебсайт без да променяте настройките си, получавайки всички бисквитки, които сайтът използва, или можете да промените своите настройки за бисквитки по всяко време. В нашата Политика относно бисквитките ("cookies") можете да научете повече за използваните от нас бисквитки и как можете да промените своите настройки. Ползвайки уебсайта или затваряйки това съобщение, Вие се съгласявате с използването на бисквитки от нас.

Roadkill - нова кулинарна мода или извращение?

Roadkill - нова кулинарна мода или извращение?

GettyImages

Те бягат край пътя, но често изскачат пред бързодвижещите се автомобили и стават жертви на инцидент. Елени и сърни, едри дивечови птици, мечки дори, наред с по-дребните катерици, опосуми и скунксове често загиват, блъснати от автомобили.  Все по-често тази случайна плячка е обект на кулинарни интереси в  САЩ, Канада, Великобритания и други части по света. Макар все още това да не е общоприета практика и да е обект на шеги и градски легенди, roadkill – кухнята намира все повече почитатели. Предимствата, ако изберете този начин  да си набавяте храна са качеството на месото на дивите животни и фактът, че освен усилието да ги намерите край пътя, те на практика са безплатни.

Само в САЩ над  1,3 млн. елена годишно загиват при инциденти на пътя. В Европа цифрите също са смущаващи - 194 милиона птици, близо 30 милиона бозайници и  стотици хиляди елени. Не е изненада , че хората все по-често избират да използват тези животни за храна. И това не важи само за сървайвъл-фанатиците или нестандартно мислещите.


Възраждане отказаха да дадат пресконференция пред журналисти от
ОТ ГРАДА
5 окт 2022 | Общество

Възраждане отказаха да дадат пресконференция пред журналисти от "Дневник"

Лидерът  Костадин Костадинов отказа провеждането за насрочената в 10:00 часа следизборна пресконференция...

Как законово е решено това - можеш ли да отнесеш със себе си убито при инцидент край пътя животно и дали тази практика все още не предизвиква възмущение и отвращение ? В Германия все още нямате право да отнесете убито от вас животно, освен ако не сте ловец или не притежавата земята, на чиято територия е станал инцидентът.  В  САЩ правилата варират. В Уайоминг дори има официално приложение, което улеснява процеса, единственото условие е да уведомите за инцидента чрез него. Все повече привърженици на roadkill-кухнята и този начин на набавяне на храна се събират и на тематичен фестивал, провеждан в Западна Вирджиния.

Дали  roadkill е тренд, който бързо ще набере популярност? Едва ли. Но пък все по-често се коментира. Провокативният ютюбър Макс Фош наскоро  дори пусна видео, в което трима престижни готвачи, сред които и носителят на звезда Мишлен Джеймс Кокран, опитват тристепенно меню с фазан, жертва на инцидент на пътя. Участниците в експеримента  реагираха изненадващо добре на това. Вижте сами: