Общество

За виното и вируса, но от гледна точка на сомелиерите

Френски енолози искат "специално внимание"

За виното и вируса, но от гледна точка на сомелиерите

Снимка:  Maksym Kaharlytskyi/Unsplash

Френските винени специалисти биха искали да бъдат приоритетна група за ваксиниране срещу Covid-19, тъй като болестта може да има пагубен ефект върху професионалните им способности. Експертите по вина са "особено засегнати" от загубата на вкус или мирис, причинени от вируса, съобщава "Евронюз", цитирайки прессъобщение на Съюза на енолозите на Франция.

Това се случва в момент, в който френските власти казват, че ще работят за ускоряване на ваксинациите, които започнаха бавно в страната. Дори учителите все още не са имали своя шанс, те ще могат да получат ваксината след началото на април.

"Здравеопазването, образованието и служителите на първа линия заслужават да бъдат приоритет за ваксинацията, но ние смятаме, че специалистите по дегустация, особено енолозите и сомелиерите, са особено засегнати в професионалната си дейност от аносмия (загуба на миризма) и агеузия (загуба на вкус)", каза Дидие Фагес , председател на съюза на винените професионалисти.

Covid-19 може да накара тези, които изучават вино, да не могат повече да "упражняват професията си".

От това се притеснява Дидие Фагес, който подчертава, че ваксинацията е единственото възможно превантивно действие. Желанието му, зад което застава и браншовата организация, е да се обърне "специално внимание" към хората в тези професии, когато се определят приоритетните групи.

Профсъюзът заяви, че проучването им за 2020 г., обхванало 2625 винени специалисти в 37 държави, показва, че близо 38% от винените специалисти, загубили вкуса или обонянието си поради Covid-19, не са в състояние да продължат професията си.

Сред професионалистите, заразени с Covid-19 (2,7% от анкетираните), 68% са загубили обонянието си, а 56% са страдали от нарушения на вкуса.

Досега около 6,5 милиона души са получили първата доза от ваксината във Франция, което възлиза на 9,8% от общото население.

 

Париж в трети локдаун, училищата остават отворени