Водата е най-същественият компонент на планетата Земя, който е направил живота възможен. 22 март е Световният ден на водата и днес, наливайки си чаша вода, вече не се питаме дали тя е годна за консумация – не и ние в развития свят. А водата невинаги е била толкова пречистена, безопасна и достъпна, за което можем само да сме благодарни на цивилизацията.

Въпреки това през 2023 г. проблемите, свързани с водата са все повече и все по-осезаеми - от засушаването, намаляването на валежите в Европа и по света, скъсяването на зимата, свиването на ледниците, до повишения брой катаклизми, наводнения и урагани, причинени от глобалното затопляне. Но все още ние, в България, можем да се радваме, че достъпът до вода е лесен, често безплатен, а изборът каква вода да консумираме е огромен.

Ето кратък наръчник за видовете вода, от които можем да избираме:

1. Изворна – вода от естествени извори, обикновено от неголяма дълбочина и небогата на минерали. България е изобилна на такава вода и тя е безплатна за наливане от всички извори, които са превърнати в чешми. Смята се, че такава вода е безопасна и здравословна за консумация без ограничения.

2. Минерална вода – вода от естествен извор, но богата на минерален състав – може да бъде гореща (ако извира от голяма дълбочина), топла или хладка, дори студена (Княжево, Горна Баня), но да е достатъчно богата на минерали. Според лекарите, консумацията на минерална вода трябва да е ограничена поради натрупването на минерали в тялото и да се редува с консумацията на изворна или филтърна, както и да се сменят изворите на минерална вода.

3. Чешмяна – чешмяната вода в България се смята за висококачествена и всеки, който е пътувал по света и е пускал чешмата там, знае, че тук имаме кристална вода, и то напълно безплатно. Но не във всички градове на страната могат да се похвалят, че пият от тази вода и това зависи от водопроводната мрежа и водоизточниците. Чешмяната вода е пречистена с химикали и естествени филтри и е обогатена с флуор и други хигиенизиращи вещества, допустими по БДС и ЕС стандартите. По света все повече се налага необходимостта за пиене на вода от чешмата като алтернатива на бутилираната и намаляване на пластмасата във всекидневието, особено що се отнася до напитките.

И още...