От А до Ям

10 вида вода, от които можем да избираме

Истинско богатство

10 вида вода, от които можем да избираме

Снимка: Pixabay

Водата е най-същественият компонент на планетата Земя, който е направил живота възможен. 22 март е Световният ден на водата и днес, наливайки си чаша вода, вече не се питаме дали тя е годна за консумация – не и ние в развития свят. А водата невинаги е била толкова пречистена, безопасна и достъпна, за което можем само да сме благодарни на цивилизацията.

Въпреки това през 2023 г. проблемите, свързани с водата са все повече и все по-осезаеми - от засушаването, намаляването на валежите в Европа и по света, скъсяването на зимата, свиването на ледниците, до повишения брой катаклизми, наводнения и урагани, причинени от глобалното затопляне. Но все още ние, в България, можем да се радваме, че достъпът до вода е лесен, често безплатен, а изборът каква вода да консумираме е огромен.

Ето кратък наръчник за видовете вода, от които можем да избираме:

1. Изворна – вода от естествени извори, обикновено от неголяма дълбочина и небогата на минерали. България е изобилна на такава вода и тя е безплатна за наливане от всички извори, които са превърнати в чешми. Смята се, че такава вода е безопасна и здравословна за консумация без ограничения.

2. Минерална вода – вода от естествен извор, но богата на минерален състав – може да бъде гореща (ако извира от голяма дълбочина), топла или хладка, дори студена (Княжево, Горна Баня), но да е достатъчно богата на минерали. Според лекарите, консумацията на минерална вода трябва да е ограничена поради натрупването на минерали в тялото и да се редува с консумацията на изворна или филтърна, както и да се сменят изворите на минерална вода.

3. Чешмяна – чешмяната вода в България се смята за висококачествена и всеки, който е пътувал по света и е пускал чешмата там, знае, че тук имаме кристална вода, и то напълно безплатно. Но не във всички градове на страната могат да се похвалят, че пият от тази вода и това зависи от водопроводната мрежа и водоизточниците. Чешмяната вода е пречистена с химикали и естествени филтри и е обогатена с флуор и други хигиенизиращи вещества, допустими по БДС и ЕС стандартите. По света все повече се налага необходимостта за пиене на вода от чешмата като алтернатива на бутилираната и намаляване на пластмасата във всекидневието, особено що се отнася до напитките.

И още...


4. Филтърна от кана – филтърната вода обикновено е чешмяна вода, която преминава през филтри, улавящи нежеланите елементи във водата. На пазара има много кани с такива функции, основното е, че филтрите трябва да се сменят регулярно, а самите кани да се дезинфекцират поради натрупване на наноси и риска от развитие на опасни микроорганизми. Филтрите може да бъдат въглени, сребърни и флуор-неутрализиращи според технологията. Вкусът на водата се променя значително след фитрация и става като чиста планинска вода.

5. Алкална – от уред. Напоследък навлязоха доста марки за алкализиране на вода и все повече се говори, че чешмяната вода е киселинна и е една от основните причинители на проблеми с храносмилането, чернодробни проблеми, а оттам и интоксикация на организма. Алкализацията на водата може да се регулира според нуждите на пиещите и ползите от алкалната вода са многобройни и доказани от медицината. Уредите за алкализиране са от 300 до над 3000 лв според технологията и марката, но пробвалите я твърдят, че ползите се усещат още на първата седмица с подобрено здраве, настроение и тонус за цялото тяло. 

6. Естествено газирана – това е изворна вода, която е естествено газирана и е много приятна за пиене. Тя не надува стомаха и се смята за полезна за храносмилането поради ниската концентрация на въглероден диоксид. В България също има такива извори, които бутилират естествено газирана вода. Един от изворите със свободен достъп до извор с естествено газирана вода е Михалково в Родопите.

7. Газирана вода – това е вода, която допълнително е обогатена с въглерод и се прави с машини. Има и домашни уреди за газиране на вода ,които са много практични и човек може са да настрои нивата на газиране според вкуса си. Обикновено газираната вода е обогатена и с калиев бикарбонат, натриев бикарбонат или калиев сулфат, които се срещат в минерална вода, но някои се добавят изкуствено за по-добър вкус.

И последно... 


8. Минерална с добавен аромат – това е нова тенденция от около 10-ина година с цел по-добър вкус на водата. Това може да е плодов аромат или на билки според вкуса на потребителя. Не променя състава на водата, но мозъкът я възприема по друг начин, заради което се променя и вкусовото възприятие.

9. Минерална газирана с добавен аромат – това е същата вода като горната, но е допълнително газирана. Много се консумира в северните страни – Германия, Белгия, Холандия, където има огромно разнообразие от аромати.

10. Дестилирана - дестилираната вода е добита чрез кондензация и поради този факт в нея няма никакви добавени вещества. Това е чиста вода, която се използва в бита най-често за гладене и почистване, но не е никак вкусна за пиене. Няма да ви навреди да пиете от нея, но ще усетите липсата на останалите вещества, с които всеки от нас е свикнал. Това само доказва, че водата има вкус и той е много важен.

 

А знаете ли как да си направите сами детокс вода? Сега е точният момент!