Лятото е времето, когато се опитваме да хапваме леко, без да прекаляваме, но пък и без да се лишаваме. През топлите месеци гледаме да страним от тежките сладки изкушения като браунита, торти или къпкейкове, защото ни карат да се чувстваме летаргични и определено не ни помагат да постигнем мечтаната лятна фигура. За сметка на това залагаме на студени и освежаващи десерти като любимото италианско джелато или леко сорбе и всички сладки вкусотии със сезонни плодове. Днес ви предлагаме три лесни рецепти, перфектни за предстоящия уикенд, които определено ще ви разхладят и ще ви донесат много лятно настроение. 

Лимоново сорбе 

Необходимите продукти:

250 г захар
кората на един лимон
сок от 2 – 3 лимона
2 с.л. водка (по желание)

Загрейте 250 мл вода заедно със захарта и лимоновата кора. Оставете течността да кипне. Гответе за около 3 минути и отстранете от котлона. Извадете лимоновата кора и я изхвърлете. Към сместа добавете лимоновия сок и водката. Изсипете сместа в стъклена тава или кутия и сложете във фризера за 90 минути. Извадете от фризера и разбъркайте сместа, за да премахнете замръзналите кристали. Върнете във фризера и разбърквайте на всеки час в продължение на 4 часа. Сервирайте сорбето в прозрачна чашка и декорирайте с лимонова кора. 

Има още...