ТОЗИ САЙТ ИЗПОЛЗВА БИСКВИТКИ. НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ

Сайтът "Момичетата от града" ООД използва бисквитки и подобни технологии, включително и бисквитки на/от трети страни. Можете да продължите да ползвате нашия уебсайт без да променяте настройките си, получавайки всички бисквитки, които сайтът използва, или можете да промените своите настройки за бисквитки по всяко време. В нашата Политика относно бисквитките ("cookies") можете да научете повече за използваните от нас бисквитки и как можете да промените своите настройки. Ползвайки уебсайта или затваряйки това съобщение, Вие се съгласявате с използването на бисквитки от нас.

3 от най-добрите рецепти за сладкиши, споделени от Даниела Динева

Да готвиш е изкуство. Да умееш да приготвяш десерти обаче, означава да проявиш истинско майсторство. Съвсем сигурно животът придобива цвят на ягодов сладолед тогава, когато на масата ни чака вкусно изкушение. А още по-сладко е тогава, когато знаем, че сме го направили със собствените си ръце и много любов.

В стомаха ни разцъфва наслада, щом прелистим кулинарната книга "С любов към десерта" на Даниела Динева. Тя работи повече от година и половина по нея и влага цялата си любов и желание. Книгата съвпада с бременността и появата на третия й син и това я мотивира да събере на едно място 50 рецепти за десерти, които да ни напътстват в света на сладкарството.  

В нея откриваме тайните как да приготвим изкусителни десерти от уюта на своя дом и да зарадваме семейство и приятели. 50 изкусителни рецепти за торти, чийзкейк, кейкове и мъфини, бисквити, понички, пайове и други любими десерти, Днес Ви представяме 3 рецепти от книгата, с които да си напомним колко хубав всъщност е животът, когато го подсладим с точните съставки.

 

КЕКС С ЧЕРВЕНО ЦВЕКЛО И БОРОВИНКИ

16-18 парчета

Съставки за кекса:

• 360 г сварено цвекло, направено на пюре

• 230 мл растително олио

• 5 яйца на стайна температура

• 260 г безглутеново бяло брашно или 260

г пшенично бяло брашно (ако нямате

проблем с глутена)

• 260 г кристална захар

• 40 г тъмно какао на прах

• 150 г замразени или пресни боровинки

• 10 г бакпулвер (без глутен)

Време за приготвяне:

30-40 минути за сваряване на цвеклото,

време за приготвяне: 25 минути; време за

изпичане: 85-90 минути до суха клечка

Начин на приготвяне:

Почистете и обелете цвеклото, нарежете го на кубчета и го сварете. Ще са ни необходими около 30-40 минути, проверявайте за готовност. Отцедете водата и с помощта на пасатор пасирайте цвеклото до хомогенна смес, подобна на картофено пюре. Оставете настрана. 

В купа сложете цвеклото, добавете растителното олио и с миксер разбъркайте. Прибавете едно по едно яйцата, като след всяко разбърквате добре. В друга купа смесете брашното, захарта, какаото и бакпулвера. Разбъркайте сместа и започнете да добавяте малко по малко от брашното към сместа от цвекло. Най-накрая добавете замразените боровинки.

Не е нужно плодовете да се размразяват допълнително, тъй като ще пуснат повече сок, който ще втечни сместа. Включете фурната да загрява на 180°С. Намажете формата за печене с олио от всички страни, поръсете с брашно, обърнете формата обратно и изтупайте излишното брашно.  

Поставете кекса в средата на фурната и печете около 85-90 минути до суха клечка. След 70 минути проверявайте периодично с клечка до готовност. Извадете формата от фурната и оставете кекса в нея до пълното му охлаждане. След като се охлади добре, извадете внимателно от кексовата форма и поръсете обилно с какао. Съхранявайте под похлупак 3-5 дни. Кексът не губи от формата и аромата си дни след приготвянето му. Не се изсушава, а отвътре е мек, сочен и влажен.

Има още...

Обичам устойчивото във всичко – в начина на живота, в разумното хранене, както и във взаимоотношенията с хората. Харесва ми да чета, но не за да избягам от реалността, а за да намеря начини да я направя по-хубава. Опитвам се да гледам от слънчевата страна на живота с щипка самоирония, усмивка и развълнувани очи.