Дори да си похапваме месо и млечни продукти, не пречи от време на време да експериментираме в кухнята и да пробваме веган рецепти с разнообразни и интересни съставки. Десертите, в които няма животински продукти, са не само по-здравословни и леки, но и често - по-лесни за приготвяне. Комбинацията от уникални съставки и вкусове ни кара да забравим, че това не са обикновени сладкиши, а полезни сладки изкушения, които спокойно можем да хапваме без угризения. Вижте няколко идеи за рецепти, с които да се насладите още повече на уикенда. 

Сурови шоколадови трюфели

Необходимите продукти:

1 ½ ч.ч. печени фъстъци 
2 ½ ч.ч. фурми (без костилки)
1 ч.ч. сурово какао на прах
3 с.л. кленов сироп
1 ч.л. екстракт от ванилия 
¼ ч.л. сол

В кухненски робот блендирайте фъстъците, докато получите текстура, наподобяваща мокър пясък. Добавете фурмите и отново блендирайте. Сместа е готова при изцяло гладка консистенцията. Може да се наложи да спрете блендера и да разбъркате сместа с шпатула и отново да блендирате. Добавете какаото, кленовия сироп, ванилията и солта. Отново блендирайте, докато всички съставки образуват хомогенна гъста смес. На ръка или с помощта на лъжица направете малки топченца от готовата смес. Можете да ги оставите така или да ги овъргаляте в какао на прах, за да приличат на класически трюфели. Оставете ги в хладилника, за да стегнат, а после им се насладете с чаша следобедно кафе или десертно вино. 

Има още...