От А до Ям

4 безплатни онлайн уроци от най-добрите готвачи в света

Джейми Оливър ни показва как да използваме всичко от хладилника си

4 безплатни онлайн уроци от най-добрите готвачи в света

Снимка: sandiegouniontribune.com

Тези дни готвя повече, отколкото съм си представяла, че ще готвя някога. Просто защото съм вкъщи и имам времето, което ми е нужно. Не се оплаквам – хубаво ми е даже. Последното ми произведение бе ньоки с доматен сос, моцарела и босилек и стана прекрасно. Но вече леко започнах да се изчерпвам, както, предполагам, и вие. Търсейки какво да приготвя, попаднах на редица видеа от известни готвачи по света, които не само че показват страхотни рецепти, но и го правят напълно безплатно. Ето кои са те:

Масимо Ботура

Всяка вечер Масимо Ботура, един от най-влиятелните готвачи в кулинарните среди в Италия, приготвя вечеря за семейството си на живо в Инстаграм. Най-хубавото в неговия профил е, че няма да видите единствено италиански кулинарни шедьоври, а и такива от Япония и Тайланд. Масимо харесва ястията, в чиято основа е хумусът, затова и често демонстрира такива. Неслучайно има над 1,2 милиона последователи в Инстаграм. През 2002 г. той получава своята първа звезда на "Мишлен", а втората и третата – през 2006 г. и 2011 г. Постиженията му обаче не приключват дотук – през 2013 г. ресторантът му "Остериа Франческана" заема трето място в класацията на "50-те най-добри ресторанта в света".

Алтън Браун 

Алтън стартира видео поредица в своя канал в YouTube, наречена Pantry Raid. Във всеки епизод той представя ново ястие според това, което може да намери като продукти из къщата си. Вероятно Браун е по-добре запасен с хранителни продукти от нас, но въпреки това можем да черпим невероятни идеи от него. Досега е правил крекери, запечени в пикантно масло и ни е провокирал със специална рецепта за пуканки. Какво предстои можете да разберете тук.


Джейми Оливър

Оливър е научил хиляди хора по света да готвят и със сигурност бройката ще нараства с поредицата от рецепти, които ни позволяват да използваме всичко онова, което намерим вкъщи. Целта е нито един продукт да не бъде изхвърлен. Поредицата се казва Keep Cooking and Carry On и се излъчва по телевизията във Великобритания, но клиповете се публикуват във Фейсбук профила на Оливър след излъчване, а рецептите са тук.

Tartine 

Tartine е може би най-известната пекарна в САЩ, а най-хубавото е, че можете да си направите от техния страхотен хляб и вкъщи. За три дни видеото в Инстаграм със стъпките за направата на тестеното произведение има близо 78 хиляди гледания, а хора от цял свят благодарят за предоставената рецепта. Можете да последвате страницата им, от която очакваме още съвети и рецепти, а междувременно можете и да видите видеото тук

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Learn how to make Tartine starter with our Head of Bread @jenniferlatham!

Публикация, споделена от Tartine (@tartinebakery) на

 

3 начина да станем по-добри в кухнята