Все по-рядко ни се случва да хапваме навън, но това в никакъв случай не застава на пътя между нас и любимия ни уикенд ритаул - брънчът. Изненадващо лесно успяваме да пресъздадем у дома едни от емблематичните ястия, които често си поръчвахме в софийските заведения, а днес споделяме с вас именно тези рецепти, които си заслужава да пробвате този уикенд!
Яйца Бенедикт със сьомга
Класика в жанра, с която всеки брънч става по-неустоим. Приготвяме ги бързо и лесно, като често модифицираме рецептата в зависимост от това с какво разполагаме у дома. Разбира се, нужни са ни яйца, няколко филийки хляб, пушена сьомга, шунка или бекон. Може би най-предизвикателната част от рецептата е пуширането на яйцата във врялата вода с малко оцет.
Ако желаете да направите автентични яйца Бенедикт, може да приготвите и сос Холандес, за който са ви нужни разтопено масло, 3 жълтъка, лимонов сок и сол. Всички продукти се смесват в блендер до получаване на гладка консистенция със бледо жълт цвят. За финал, сглобяваме всички компоненти върху филийка хляб и се наслаждаваме на прекрасен домашен вкус.
Има още...
Станислава Пашкулова
Стаси е едно обикновено момиче, което открива себе си в градските разходки, вкусната храна, хубавите филми и добрата компания. Тя е човек на крайностите – ще я намерите или в някое столично заведение с приятели, или в стаята ѝ, забила поглед в книга, далеч от хората. Най-лесно се изразява върху лист хартия с чаша кафе в ръка, а понякога и в кулинарния ѝ блог, посветен на гастрономията в...
;void(0);){kind=link}
