Обожавам коледните празници не само заради приказната светеща украса, подаръците или споделените със семейството и приятели почивни дни. Обичам ги и защото винаги ми носят усещането за една топлота, семеен уют и сплотеност у дома. И до голяма степен елементът на топлина и близост е вкусната празнична храна, която събира всички заедно около масата. И за да бъде наистина пълна нашата трапеза, не трябва да забравяме колко важно е и какви напитки ще сервираме на нея. Затова ето пет предложения за любими коледни коктейли, които ще допълнят празничната вечеря, следобедните сладки или парти вечерта с коледен дух и аромат.
Греяно вино (6 дози)
- червено вино Каберне – 1 бутилка
- 120 г захар на бучки
- кора от 1 лимон
- 1 пръчица кора от канела
- 2 зърна карамфил
- 6 резенчета лимон
- 6 резенчета портокал
Захарта, лимоновата кора, канелата и карамфилът се слагат в малка тенджера. Налива се виното и се загрява до кипване. Снема се от огъня и сместа се налива в затоплени чаши за пунш, в които е сложена по една лъжичка. Гарнира се с резенче лимон и портокал, изчистени от кората и се сервира топло.
Искрящ леден пунш
- 10 мл лимонов сок
- 10 мл портокалов сок
- бяло шампанско
- резени лимон
- натрошен лед
В широка чаша за шампанско се поставя 1 супена лъжица натрошен лед. Наливат се съставките, като накрая се прибавя шампанското. Коктейлът се сервира с резенче лимон и украса.
Коледна наслада
- 300 мл бял ром
- 3 жълтъка
- 1 чаена лъжичка захар
- 500 мл прясно мляко
- ванилия
Захарта и жълтъците се разбиват в шейкър. На тънка струя се прибавя млякото. Сместа се загрява на слаб огън при непрекъснато и бързо бъркане. След свалянето от огъня се добавят ромът и ванилията.
Има още...
Зимен сън
- 150 мл прясно мляко
- 40 млром
- 2 чаени лъжички мед
- 1 парче шоколад
В голяма чаша се налива горещото мляко. Прибавя се медът и се разбърква. Налива се ромът и отгоре се начупва шоколадът.
Лесен коктейл с Бейлис
- 50 мл Бейлис
- 30 мл бял ром
- 30 мл сметана (мляко)
- ванилов сладолед
- натрошен лед
Всички съставки се смесват и разбиват добре в блендер/шейкър. След това течността се изсипва в коктейлни чаши и се добавя натрошеният лед.
4 места в София, на които можем да пием греяно вино