ТОЗИ САЙТ ИЗПОЛЗВА БИСКВИТКИ. НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ

Сайтът "Момичетата от града" ООД използва бисквитки и подобни технологии, включително и бисквитки на/от трети страни. Можете да продължите да ползвате нашия уебсайт без да променяте настройките си, получавайки всички бисквитки, които сайтът използва, или можете да промените своите настройки за бисквитки по всяко време. В нашата Политика относно бисквитките ("cookies") можете да научете повече за използваните от нас бисквитки и как можете да промените своите настройки. Ползвайки уебсайта или затваряйки това съобщение, Вие се съгласявате с използването на бисквитки от нас.

5 летни рецепти, с които да се разхладим

5 летни рецепти, с които да се разхладим

Снимка: Pexels

Пролетни рулца със сьомга и фъстъчен сос

Необходимите продукти: 

За чили марината:

сока от 1 лайм
4 ч.л. сусамово олио
3 ч.л. чили паста
2 ч.л. сусам  
2 ч.л. захар или мед
1 скилидка чесън
1 ч.л. сол
¼ с.л. черен пипер 

За пролетните рулца:

2 консерви сьомга 
10 оризови кори 
5 листа от салата "Айсберг" 
300 г тънки оризови нудли
½ ч.ч. лилаво зеле (нарязано на тънко)
1 голям морков (нарязан на тънко)
1 голяма краставица (нарязана на ленти)
½ ч.ч. листа от мента
½ ч.ч. листа от босилек
½ ч.ч. листа от магданоз

За фъстъчения сос: 

¼ ч.ч. фъстъчено масло
1 с.л. "Хойсин" сос
2 ч.л. соев сос
1 скилидка чесън
1 ч.л. "Срирача" сос
1 – 2 с.л. топла вода 

В блендер смесете всички продукти за фъстъчения сос освен топлата водa. Когато сосът добие гладка консистенция, добавете 1 – 2 с.л. вода. Сложете го в малка купичка и гарнирайте с натрошени фъстъци. В друга малка купа смесете продуктите за чили маринатата и я изсипете върху сьомгата. Разбъркайте и оставете настрана.

Сгответе оризовите нудли във вряла вода за няколко минути. Изцедете и измийте със студена вода. В голяма купа или тава сипете 5 см хладка вода. В нея потопете една оризова кора за 10 – 15 секунди, извадете я и я поставете на плота. В средата на кората поставете листо от салата "Айсберг". Върху него поставете оризовите нудли и нарязаните зеленчуци. Внимавайте да не сложите твърде много продукти, които ще ви попречат да затворите рулцето. До зеленчуците добавете малко от маринованата сьомга и няколко листа мента. Завийте рулцата внимателно, както бихте направили с бурито. Повторете процеса за всички пролетни рулца. Когато са готови, ги поставете в голяма чиния, поръсете ги със сусам и ги сервирайте заедно с фъстъчения сос.  

Има още...

Стаси е едно обикновено момиче, което открива себе си в градските разходки, вкусната храна, хубавите филми и добрата компания. Тя е човек на крайностите – ще я намерите или в някое столично заведение с приятели, или в стаята ѝ, забила поглед в книга, далеч от хората. Най-лесно се изразява върху лист хартия с чаша кафе в ръка, а понякога и в кулинарния ѝ блог, посветен на гастрономията в...