Горещото време е онази неприятна част от лятото, която ни се ще да можем да пропускаме всяка година. Всеки се бори с жегите по различен начин – някои залагат на ефирни дрехи и отворени обувки, други са в търсене на дебелите сенки, а трети просто си стоят у дома. Ние намираме решението в кухнята, където (далеч от жарките слънчеви лъчи) се противопоставяме на горещините по един малко по-нетрадиционен начин – готвейки. Днес ви представяме пет именно такива рецепти, с които бихме преборили августовската жега, без да ни е топло.

Гаспачо  

Необходимите продукти: 

1 кг зрели домати 
1 малка краставица 
1 средна зелена чушка  
½ малък червен лук 
2 малки скилидки чесън  
3 с.л. зехтин
2 с.л. оцет  
1 ч.л. сол 
½ ч.л. черен пипер 
½ ч.л. кимион
1 филия бял хляб

Наражете и пюрирайте всички продукти в блендeр за 1 минута. Пробвайте и овкусете със сол, пипер, кимион и зехтин. Изстудете в хладилника за 3 – 4 часа или изчакайте, докато гаспачото е изцяло изстинало. Сервирайте го с филия препечен хляб, поръсена със зехтин. 

Има още...