ТОЗИ САЙТ ИЗПОЛЗВА БИСКВИТКИ. НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ

Сайтът "Момичетата от града" ООД използва бисквитки и подобни технологии, включително и бисквитки на/от трети страни. Можете да продължите да ползвате нашия уебсайт без да променяте настройките си, получавайки всички бисквитки, които сайтът използва, или можете да промените своите настройки за бисквитки по всяко време. В нашата Политика относно бисквитките ("cookies") можете да научете повече за използваните от нас бисквитки и как можете да промените своите настройки. Ползвайки уебсайта или затваряйки това съобщение, Вие се съгласявате с използването на бисквитки от нас.

6 рецепти, които да добавим към коледната си трапеза

6 рецепти, които да добавим към коледната си трапеза

Снимки: Pexels

Можем да познаем Коледа само по аромата, който се носи у дома. Редуват се ухания на любимите ни гозби, сладкиши и напитки, а това носи още повече празнично настроение на цялото семейство. Макар коледното ни меню често да включва традиционни рецепти, които са предавани от поколения, това не пречи да разнообразяваме трапезата с интересни предложения, които да направят празника още по-вкусен. 

Глазирана пуйка с мед и розмарин

Необходимите продукти:

1 пуйка 

За глазурата:

½ ч.ч. мед
½ ч.ч. Дижонска горчица 
1½ ч.л. сушен розмарин 
1 ч.л. лук на прах
½ ч.л. сол
¼ ч.л. чесън на прах 
¼ ч.л. черен пипер

За плънката:

½ ч.ч. масло (на кубчета) 
2 ч.ч. лук 
1½ ч.ч. целина
1 ч.л. черен пипер pepper
1 ч.л. сушен розмарин 
1 ч.л. лимонов сок 
¾ ч.л. сол
3¼ до 3¾ ч.ч. гореща водя 

Предварително загрейте фурната на 165 градуса. Сложете пуйка в дълбока тава, приберете крилцата и завържете бутчетата заедно. Печете така за 2 часа. 

В малка купа смесете всички съставки за медената глазура и с четка я намажете върху пуйката. Печете за още 2 часа. От време на време я поливайте със соса в тавата, за да не изсъхва по време на печене. 

За да приготвите плънката, подгответе дълбок тиган, в който да загреете маслото. Добавете лука и целината и гответе, докато омекнат. Овкусете с подправките и прибавете врялата вода. Прехвърлете в тава, покрийте с фолио и печете във фурната за около час. След това премахнете фолиото и печете за още 10 – 15 минути. 

Извадете пуйката от фурната, покрийте я с капак и я оставете за 15 минути преди да я почистите от част от месото. Напълнете я с плънката и сервирайте с чаша червено вино. 

Има още...

Стаси е едно обикновено момиче, което открива себе си в градските разходки, вкусната храна, хубавите филми и добрата компания. Тя е човек на крайностите – ще я намерите или в някое столично заведение с приятели, или в стаята ѝ, забила поглед в книга, далеч от хората. Най-лесно се изразява върху лист хартия с чаша кафе в ръка, а понякога и в кулинарния ѝ блог, посветен на гастрономията в...