Много хора, които мислят екологично, са изправени пред труден избор по празниците. В потребителско общество с прекалено много отпадъци и домове, претрупани с вещи, не би ли трябвало да се отказваме от традицията за подаряване на подаръци? За щастие, има лесно решение: подаръците лакомства. Всички обичат да похапват, а подаръкът с нещо изкусително сладко не заема излишно място и никога не отива в кошчето. За да направите тези подаръци по-специални и да спестите доста пари, помислете как да направите свои собствени. Ето няколко идеи за ръчно изработени лакомства.
Печени изделия
Сладките, бисквитите и домашно изпеченият хляб са може би най-традиционният подарък за празниците. Те включват много сушени плодове, нарязани на ситни парченца, а хлябът е силно подправен с настърган джинджифил, карамфил, анасон, канела, кардамон. Може да се подарят с ябълков сок или домашно приготвен ликьор.
Въпреки че красиво украсените торти са традиционни, много хора намират бисквитките за по-вкусни. Ако се чувствате вдъхновени и креативни, извадете формичките си за бисквити и украсете накрая с глазура или поръсете с пъстри захарни пръчици. Сладките хлябове също са добри празнични подаръци, но не ги правете твърде отрано, защото те трябва да се консумират в рамките на няколко дни след печенето.
Бонбони
Ако вашите приятели, семейство, колеги обичат сладко, е забавно да им направите бонбони. Фъстъченото масло, разтопеният шоколад и кондензираното мляко (примесени с ядки и зърнени закуски), ще ви помогнат да оформите забавни бонбони, които можете да оваляте в какао, цветни захарни пръчици или дори в натрошени коледни бастунчета.
За приятели с малко по-приключенски вкусове добра идея е да покриете с шоколад фурми, напълнени предварително с портокалов крем и гарнирани с портокалова кора, морска сол и настърган кокосов орех.
Ядки и сушени плодове
Прясно изпечените и подправени ядки са лесни за приготвяне и по-питателни от бисквитите. Всичко, от което се нуждаете, са сурови орехи, кашу или всякакви други ядки, малко обикновено или кокосово масло, захар и/или подправки. За сладките орехи например използвайте кафява захар и канела. За пикантни ядки експериментирайте с червен пипер, чили на прах, кимион или куркума.
Миксът е лесен за сглобяване. Просто изберете няколко вида от ядките, които сте изпекли, различни семена и сушени плодове и изсипете всичко в атрактивен буркан за многократна употреба. Може да ги подарите и в оригинална торбичка от плат, завързана с празнична панделка.
Ароматни масла
Ароматизираните масла са друг лесен за приготвяне хранителен подарък. Подправете зехтина с лимон или с чесън, с чили или с розмарин и оставете да престои няколко дни. Може дори да го направите леко пикантен, като добавите една цяла люта чушка.
Има и още...
Сироп за кафе
Почти всяка статия с финансови съвети подчертава колко пари бихте могли да спестите, правейки кафето у дома. Помогнете на приятелите си, като им подарите домашни сиропи за кафе. Това е лесен и необичаен подарък. Нужни са ви само вода, захар, екстракти, тенджера и котлон. Когато приготвите сиропите, налейте ги в малки шишенца, за да може всеки да си добавя по колкото иска от тях в кафето. Ето и няколко примера:
За основния сироп: сварете 1 чаша захар с 1 чаша вода
За ванилов сироп: + 2 ч.л. лъжички екстракт от ванилия
За ментов: + 2 ч.л. екстракт от мента (4 капки масло от мента също ще работят)
За портокалов крем сироп: + 1 ч.л. портокалов екстракт, 1 ч.л. екстракт от ванилия, ¼ чаша кленов сироп, 3 с. л. течна млечна сметана
За карамелен сироп: ⅓ чаша карамелен сос
За канелен захарен сироп: ½ чаша кафява захар, 1 ч.л. екстракт от ванилия
Лют сос
За приятели, които обожават пикантната храна, домашният сос от люти чушки е чудесен подарък. От сос, приготвен с традиционния лют червен пипер, през сос със смлени пресни люти чушки, до сос с кайен или люто къри – всичко би било страхотна изненада, особено ако е поднесено в оригинален стъклен буркан.
Смес от подправки
Смесите от подправки са една от най-лесните идеи за подарък лакомство, особено когато са ръчно изработени. Приятелите ви, които обичат да готвят бързи ястия, ще ви благодарят, когато домашната ви смес от подправки отиде в супата, сандвича им или върху месото за барбекю. Смесете различни подправки в буркан, като спазвате единствено принципа кое с кое си отива. Можете да добавите към подправките и смес от ситно накълцани сушени зеленчуци – като пащърнак, целина, морков и др. По същия начин мове да направите и сладки смеси – използвайте мляно кафе, шоколад и небет шекер в един микс например. Това е идеално за поръсване на сладкиши и сладолед.
И накрая, но не на последно място: не забравяйте, че всеки подарък е още по-ефектен, когато е опакован красиво!