На пазара е пълно с хубави череши, а тази рецепта за черешов щрудел е много лесна и бърза. Страхотно допълнение към следобедното капучино или пък вкусно предложение за сладък старт на деня. Изберете вие![[quote:0]]
1 кг череши (сурови и изчистени от костилките)
1 пакет фини точени кори
1 пакет бисквити „Еверест” (да не са с какао)
захар
1 ч. л. канела
½ малко пакетче масло и 1 к. ч. олио (разтопени заедно)
по желание може да добавите стафиди и/или ядки
Начин на приготвяне
Суровите и изчистени от костилките череши се поръсват с канелата и захар на око и престояват така за малко. Преди да започнете с реденето на щрудела, задължително отцедете сока, който са пуснали плодовете.[[more]]Всеки две кори се поръсват с разтопената мазнина, слагат се череши, които се поръсват с две супени лъжици захар и една супена лъжица натрошени бисквити. По желание може да добавите стафиди и ядки. Корите се завиват на стегнато руло. След като навиете всички кори, ги наредете в тава, отгоре поръсете с останалата мазнина и печете до зачервяване. Щруделът може да се направи и с вишни, ябълки или бяло грозде без семки.
