Ако предпочитате домашно приготвените туршии, но нямате достатъчно свободно време, ви предлагам една много лесна и бърза изпитана рецепта. Тази туршия става само за една нощ и ако обичате сладко-киселия вкус, съм сигурна, че ще ви допадне. Рецептата е за сравнително малко количество, тъй като туршията не може да се съхранява прекалено дълго време, след като втаса.
Необходимите продукти:
1 средна зелка
2-3 моркова
2-3 люти чушки
5-6 скилидки чесън
200 мл оцет
200 г захар
1-2 супени лъжици сол
Начин на приготвяне:Зелето се реже на по-едро – да не е ситно като за салата. Нарязват се и чушките и морковите, прибавят се обелените скилидки чесън. Накрая туршията се залива с оцета, в който предварително е добавена захарта и солта.
Оставя се в покрит съд или буркан една вечер на топло да ферментира, и е готова. След това може да се премести на балкона или в хладилника.
Кристина Младенова
Кристина обича да излиза на среща с града. Да върви дълго пеша, да открива нови интересни места и барове, да завива по малки цветни улички и да се любува на красивата архитектура в столицата. Друго нейно описание, за което приятел й подсказва, е „пресушителката на морето, преброителката на песъчинките“, защото най-спокойна, щастлива и вечна се чувства, когато е близо до морския бряг...
;void(0);){kind=link}
