ТОЗИ САЙТ ИЗПОЛЗВА БИСКВИТКИ. НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ

Сайтът "Момичетата от града" ООД използва бисквитки и подобни технологии, включително и бисквитки на/от трети страни. Можете да продължите да ползвате нашия уебсайт без да променяте настройките си, получавайки всички бисквитки, които сайтът използва, или можете да промените своите настройки за бисквитки по всяко време. В нашата Политика относно бисквитките ("cookies") можете да научете повече за използваните от нас бисквитки и как можете да промените своите настройки. Ползвайки уебсайта или затваряйки това съобщение, Вие се съгласявате с използването на бисквитки от нас.

Бързо и вкусно: Реване със заквасена сметана и плодове

Бързо и вкусно: Реване със заквасена сметана и плодове

Снимки: Станислав Димитров; локация: Lavanda

Въпреки че не обичам зимата, обожавам миговете, в които мога да се насладя на уюта у дома, да се скрия под одеялото, да си сипя чаша червено вино и да забавя темпото – за час, за два, за ден. Откривам си моя формула за хюга и май това е сезонът, в който най-лесно я прилагаме на практика, особено сега, когато ни очакват и най-топлите и семейни дни от годината. Признавам, че не съм от момичетата, които се задържат в кухнята, а когато си сингъл, готвенето сякаш винаги остава на последно място. Но именно в зимните дни ми се появява това желание да се развихря около плота и печката, а събиране с приятели винаги е добър повод за това.

И въпреки че не съм много и по сладките неща, обичам именно със сладкиши да изявявам кулинарните си умения, колкото и аматьорски да са те. Обикновено винаги печеля овациите със своя чийзкейк, но понякога обичам да пробвам и нови десерти. Затова този път реших да направя реване със заквасена сметана и плодове от книгата „Любимо от родната кухня“ с Манчев и Шишков от LIDL, която, както ви споделих наскоро, ме пренесе в детството и ме върна там, където с любопитство разглеждах записките с рецепти на майка ми. Сега ни е лесно, имаме толкова повече източници за вдъхновение.

Е, разлистих аз точно този източник, тази толкова добре направена книга с лесни и вкусни български рецепти, и бързо преминах към последната й част – десертите. Избрах реването, защото нямах много време и наистина се оказа, че докато се подготвям за тест по английски и свалям поредното интервю, ще мога да спретна и едни вкусен десерт, с който да изненадам колегите си на другия ден.

Необходимите продукти:

За блата

6 яйца
150 г захар
180 г брашно

За сиропа

500 мл вода
500 г захар
1 ванилия

За украсата

450 г заквасена сметана
пресни сезонни плодове

Първо разбих яйцата и захарта, докато се получи гладка кремообразна смес, а след това постепенно прибавях брашното. След като ги разбърках добре, изсипах сместа в подходяща тава за печене – 30 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна, а когато се изпече, го оставих да изстине напълно.

От водата, захарта и ванилията приготвих сиропа. След като се сгъсти достатъчно, го изсипах върху целия блат и го оставих за няколко часа, за да попие добре. Може и цяла нощ, както се получи при мен. На сутринта намазах блата със заквасена сметана и украсих с малини. Могат да се използват всякакви сезонни или други плодове, но аз открих тези свежи малини в LIDL и реших, че ще използвам именно тях за украса.

На финала се получи един вкусен десерт, който лесно и бързо можете да си направите у дома по празниците и да изненадате любимите хора. Не може само баници и питки, нали? Така или иначе си позволяваме повече изкушения. Нека има и такива.

С подкрепата на LIDL

 

 

Ако бях филм, щях да бъда „Полунощ в Париж“. Ако бях книга, щях да бъда „Романът на Зелда Фицджералд“. Ако бях песен, щях да бъда „A little party never killed nobody“. Може би защото ми е по-лесно да се търся в книгите, филмите и музиката. Обожавам да слушам любимите си изпълнители на живо. Дотолкова, че съм готова сама да отида до някой европейски град. Така ут...