ТОЗИ САЙТ ИЗПОЛЗВА БИСКВИТКИ. НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ

Сайтът "Момичетата от града" ООД използва бисквитки и подобни технологии, включително и бисквитки на/от трети страни. Можете да продължите да ползвате нашия уебсайт без да променяте настройките си, получавайки всички бисквитки, които сайтът използва, или можете да промените своите настройки за бисквитки по всяко време. В нашата Политика относно бисквитките ("cookies") можете да научете повече за използваните от нас бисквитки и как можете да промените своите настройки. Ползвайки уебсайта или затваряйки това съобщение, Вие се съгласявате с използването на бисквитки от нас.

Черешови клафути

Черешови клафути

Всяко момиче си има романтична мечта – екзотично пътуване, вълнуваща сватбена церемония, къща с градина или някакво друго захаросано видение. Моята романтична мечта беше да посетя Южна Франция през пролетта. Мисля, че тази мечта се появи в ранните ми тийнейджърски години, когато като омагьосана поглъщах розовеещи романи от френски автори. В съзнанието ми се редяха потънали в цвят полета, стройни лозя, прохладни градини, под чиито сенки млади момичета с кринолинени рокли очакват трепетно целувката на своя принц. Мисля, че по онова време така си представях любовта – като рокля с кринолин и плаха целувка на облечената с копринена ръкавица ръка.

Години по-късно, след като срещнах своя принц и открих, че има и други видове целувки, а кринолинът в тези случаи само би пречил, романтичната мечта за пролетта и Южна Франция си остана. И ето че тази пролет се сбъдна!

Прекарах близо седмица в едно шато в околностите на Тулуза, където се учих как да стилизирам и снимам храна. Научих интересни подробности за френската кухня и опитах много местни специалитети.

Един от десертите, който най-много ме впечатли, са прочутите клафути, за които пише и Джулия Чайлд. Клафутите са лек десерт с палачинково тесто и плодове (основно череши). Ако досега не сте ги пробвали, непременно го направете! А можете и романтично да изненадате своя принц, като му поднесете десерт и... още нещо. :) 

Необходимите продукти:

3 бр. яйца
1 ¼ чаша мляко
2/3 чаша захар
½ чаша брашно
2 чаши обезкостени череши
1 ч. л. ванилия
щипка сол

Фурната се загрява на 180 градуса.

Млякото се разбива с яйцата, захарта, ванилията и солта. Постепенно се добавя брашното, докато се получи смес малко по-плътна от тази за палачинки.

Черешите се разпределят във формички за мъфини и се заливат със сместа. Пекат се около 25-30 минути, докато добият златист цвят. Охлаждат се и се поднасят с пудра захар.

 

Магдалена е хранителен терапевт. Работи предимно с жени – бъдещи майки, жени с фертилни проблеми, със заболявания на репродуктивната система или просто с дами, които искат да се хранят по-добре и да повишат качествотo си на живот. Научете повече на www.magipashova.com.