Хрупкавите парченца полента са приятна гарнитура към всякакви видове салати. Съчетани, спокойно заместват едно основно хранене.

Необходимите продукти за 2 порции:

100 г полента (инстантен качамак)

1 с.л зехтин

щипка сол

1 скилидка пресован чесън

1 с.л пармезан

Качамакът пригответе в пропорции с вода, указани на опаковката. Във водата прибавете зехтина и солта, и когато заври изсипете внимателно полентата при постоянно разбъркване с дървена лъжица. Намалете огъня и продължете да бъркате. След 2-3 минути добавете пармезана и чесъна. Продължете бъркането до момента, в който се сгъсти до лепкаво тесто. Изключете котлона и изчакайте да изстине. Разточете го до ½ см. дебелина и с формичка за сладки изрежете парченцата. Изпечете ги на грил тиган, който ако е нужно предварително намажете с малко зехтин.