Опариха ли ви вече летните жеги? Размечтахте ли се за море, за прохладата на бриза, за плисъка на вълните, за ледени коктейли във високи чаши със сламка и чадърче? Аз вече нямам търпение да усетя солта по кожата си и да вдишам сутрешните изпарения на морето! А дотогава разхлаждам софийската жега с домашно-приготвена ментова лимонада.
Като всичко домашно приготвено и тя е за предпочитане пред готовите напитки, които агресивно крещят към нас от рафтовете в магазините, телевизионни реклами и билбордове. Проблемът с тези напитки – дори най-безобидните от тях като например студен чай, е че съдържат по-голямо количество добавена захар от доста десерти. Например половин литрова бутилка Кока-Кола съдържа 60 гр. захар, 250 мл кен Ред Бул – 27 гр. захар, чаша студен чай – между 23 и 25 гр. захар, а при т.нар натурални сокове количествата са още по-големи!
С други думи, най-здравословният начин да се освежим и да сме добре хидратирани през лятото е да пием качествена вода (изворна, трапезна или филтрирана) или домашни разхладителни напитки, приготвени с такава вода. Разбира се няколко плажни коктейла са разрешени, въпреки добавената захар - wсе пак никоя крайност не е здравословна!
Като всичко домашно приготвено и тя е за предпочитане пред готовите напитки, които агресивно крещят към нас от рафтовете в магазините, телевизионни реклами и билбордове. Проблемът с тези напитки – дори най-безобидните от тях като например студен чай, е че съдържат по-голямо количество добавена захар от доста десерти. Например половин литрова бутилка Кока-Кола съдържа 60 гр. захар, 250 мл кен Ред Бул – 27 гр. захар, чаша студен чай – между 23 и 25 гр. захар, а при т.нар натурални сокове количествата са още по-големи!
Никога преди в човешката история хората не са консумирали толкова много захар, колкото в наши дни. Повишената консумация на захар е в основата на „модерните“ болести като затлъстяване, диабет 2 тип, сърдечносъдови заболявания и др. А ежедневната консумация на безалкохолни напитки сериозно допринася за повишената консумация на захар. Онези напитки, на чиито етикети пише, че не съдържат захар, са подсладени с аспартам и други изкуствени подсладители, чийто дълготрайни ефекти върху човешкото здраве все още не са напълно изяснени.
С други думи, най-здравословният начин да се освежим и да сме добре хидратирани през лятото е да пием качествена вода (изворна, трапезна или филтрирана) или домашни разхладителни напитки, приготвени с такава вода. Разбира се няколко плажни коктейла са разрешени, въпреки добавената захар - wсе пак никоя крайност не е здравословна!
Продукти за 1 л лимонада:
•4 лимона
•1-2 с.л. мед
•8-10 стръка прясна мента
•1 л вода
Приготвяне:
Сокът на лимоните се изцежда с помощта на ръчна или механична цитрус-преса. Ментата се измива добре и листенцата се отстраняват от стъблата. Лимоновият сок, листата от мента, медът и водата се смесват в блендер и се блиндират 1-2 минути. По желание готовата лимонада може да се прецеди през тензух, за да се отстранят по-едрите остатъци от ментови листа, ако има такива.
Сервира се с много лед, а най-добре е, ако преди сервиране престои за няколко часа в хладилник. Така ароматите се смесват и напитката става б-о-ж-е-с-т-в-е-н-а! Имайте предвид, че след престояване в хладилник лимонадата леко променя цвета си и става по-тъмна от тази на снимката.
За автора:
Магдалена е хранителен терапевт. Работи предимно с жени – бъдещи майки, жени с фертилни проблеми, със заболявания на репродуктивната система или просто с дами, които искат да се хранят по-добре и да повишат качествотo си на живот. Научете повече на www.zdravismagi.com
За автора:
Магдалена е хранителен терапевт. Работи предимно с жени – бъдещи майки, жени с фертилни проблеми, със заболявания на репродуктивната система или просто с дами, които искат да се хранят по-добре и да повишат качествотo си на живот. Научете повече на www.zdravismagi.com
