ТОЗИ САЙТ ИЗПОЛЗВА БИСКВИТКИ. НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ

Сайтът "Момичетата от града" ООД използва бисквитки и подобни технологии, включително и бисквитки на/от трети страни. Можете да продължите да ползвате нашия уебсайт без да променяте настройките си, получавайки всички бисквитки, които сайтът използва, или можете да промените своите настройки за бисквитки по всяко време. В нашата Политика относно бисквитките ("cookies") можете да научете повече за използваните от нас бисквитки и как можете да промените своите настройки. Ползвайки уебсайта или затваряйки това съобщение, Вие се съгласявате с използването на бисквитки от нас.

Една италианска и една българска рецепта за фритата

Една италианска и една българска рецепта за фритата

Фритата-та е нещо пържено, обикновено с яйца. Звучи къде-къде по-изискано от простото наименование на това ястие, което се ползваше от една моя леля – Пържени-яйца-с-каквото-има-в-хладилника“. Връзката между двете рецепти – италианската и българската – обаче е недвусмислена. И в двете става дума за пържени яйца със сирене и зеленчуци. И двете са вкусни, бързи и цветни и могат лесно да задоволят глада на фамилията. Поддават се и на импровизации в зависимост от наличностите в хладилника. Стига да не употребявате българското наименование, можете дори да впечатлите и неочаквани гости.

Фритата със спанак и рикота
Необходимите продукти: 

2 с.л. зехтин
1 глава лук
300 г чери домати
100 г листа от спанак – размразени или пресни
1 щипка босилек (най-добре пресен)
100 г рикота
6 яйца

 

Запържвате лука до омекване и добавяте нарязаните доматчета. Когато водата им се поизпари, намалявате огъня и добавяте спанака и босилека. Когато омекнат, добавяте рикотата на малки късчета. Преди да се разтопи, чуквате отгоре яйцата и леко разбърквате. Посолявате и оставяте на слаб огън, докато яйцата се сготвят.

Има още...

Момиче с много имена – ако Левена ви е трудно, можете да я наричате Лена или Вени. Тези, които не чуват добре, може един-два пъти да се разминат и с Невена. Празнува имен ден на Цветница не защото така е решила, а защото баба й е от шопския край, където на „невен“ казват „левен“. За най-лесно – тя е Невена с „л“, но в никакъв случай не Невел...