ТОЗИ САЙТ ИЗПОЛЗВА БИСКВИТКИ. НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ

Сайтът "Момичетата от града" ООД използва бисквитки и подобни технологии, включително и бисквитки на/от трети страни. Можете да продължите да ползвате нашия уебсайт без да променяте настройките си, получавайки всички бисквитки, които сайтът използва, или можете да промените своите настройки за бисквитки по всяко време. В нашата Политика относно бисквитките ("cookies") можете да научете повече за използваните от нас бисквитки и как можете да промените своите настройки. Ползвайки уебсайта или затваряйки това съобщение, Вие се съгласявате с използването на бисквитки от нас.

Есенна салата с цвекло и авокадо

Есенна салата с цвекло и авокадо

Когато тялото ни не може да си набави необходимите хранителни вещества, изпитваме постоянен глад и непрестанна нужда да похапнем нещо. В забързаното ежедневие често не се замисляме много и посягаме към най-близката възможност. А тя, за съжаление, невинаги е най-добрата.

Тази салата е богата на ненаситени мазнини от авокадото, орехите и зехтина. Придружени от цвеклото, този отдавна известен дар на природата с невероятните си ползи за здравето, те са прекрасна храна не само през есента. Салатата, освен че е засищаща, е също полезна и вкусна.

Необходимите продукти:

(за 2 порции)
200 г сварено цвекло
1 авокадо
50 г кашкавал
20-30 г орехи (едро нарязани)
½ китка магданоз

(за соса)
3-4 с.л. зехтин
2-3 с.л. светъл оцет
1-2 с.л. лимонов сок (прясно изцеден)
сол на вкус

 

Начин на приготвяне:

1. Орехите се запичат леко на сух тиган.

2. Авокадото се разрязва на две с нож и с помощта на супена лъжица се изважда от кората (тя се запазва). Авокадото, кашкавалът и цвеклото се нарязват на кубчета.

3. Продуктите за соса се разбъркват. С половината сос се разбърква цвеклото (в отделна купа), а в остатъка - авокадото и кашкавалът.

4. В две подходящи чинии се разпределя авокадово-кашкавалената смес. Корите на авокадото се напълват с цвеклото, сосът му също се добавя. Поръсва се с магданоз и орехи и се сервира.

Кулинар и пътешественик, автор на книги и жена, която обича предизвикателствата. Ще е безкрайно щастлива, ако някои от рецептите й станат неразделна част от вашето ежедневно меню. Вярва, че нищо не може да ни се опре, ако имаме смелост, желание, подходящо настроение и подход, за да превърнем храненето в един незабравим момент за хората, които обичаме, и за нас самите. Други рецепти на Петя можете...