Без никакви угризения можем да кажем, че пастата е едно от най-универсалните ястия, които приготвяме. Тя може да бъде семпла и лека вечеря – талиатели със зехтин и чесън, или изобилен обяд на брега на морето – спагети с морски дарове. Винаги придружени с чаша вино! Рецептата, която ви предлагаме днес е лесна и бърза, перфектна за семейно хапване или пък за специален повод с любим човек. А и кого лъжем? Там, където има масло, чесън и пармезан, няма какво да се обърка!
Необходимите продукти:
½ ч.ч. масло
2 скилидки чесън
450 г гъби по ваш избор (едро нарязани)
1 ч.ч. сметана за готвене
450 г фетучини
½ ч.ч. пармезан
1 ч.ч. от водата, в която се е готвила пастата)
1 ч.л. сол
черен пипер
магданоз
Почистете гъбите. В голям тиган прибавете две супени лъжици масло, гъбите и чесъна. Сотирайте, докато гъбите станат меки и придобият златисто кафяв цвят – около 10 – 15 минути. Добавете сметаната и останалото масло. Намалете котлона и оставете да се готви. Гответе фетучините в голяма тенджера според описанието, дадено на опаковката на пастата. Когато са готови, преди да изцедите водата, запазете си 1 чаена чаша от течността. Ще ви потрябва по-късно. Прибавете изцедените фетучини към гъбения сос и разбъркайте добре. Добавете пармезан и отделената по-рано вода от пастата. Овкусете със сол и пипер и поднесете със ситно нарязан пресен магданоз.
Безглутенови гофрети с банан и индийско орехче
Станислава Пашкулова
Стаси е едно обикновено момиче, което открива себе си в градските разходки, вкусната храна, хубавите филми и добрата компания. Тя е човек на крайностите – ще я намерите или в някое столично заведение с приятели, или в стаята ѝ, забила поглед в книга, далеч от хората. Най-лесно се изразява върху лист хартия с чаша кафе в ръка, а понякога и в кулинарния ѝ блог, посветен на гастрономията в...