Без никакви угризения можем да кажем, че пастата е едно от най-универсалните ястия, които приготвяме. Тя може да бъде семпла и лека вечеря – талиатели със зехтин и чесън, или изобилен обяд на брега на морето – спагети с морски дарове. Винаги придружени с чаша вино! Рецептата, която ви предлагаме днес е лесна и бърза, перфектна за семейно хапване или пък за специален повод с любим човек. А и кого лъжем? Там, където има масло, чесън и пармезан, няма какво да се обърка!

Необходимите продукти:

½ ч.ч. масло 
2 скилидки чесън 
450 г гъби по ваш избор (едро нарязани) 
1 ч.ч. сметана за готвене
450 г фетучини
½ ч.ч. пармезан 
1 ч.ч. от водата, в която се е готвила пастата)
1 ч.л. сол
черен пипер
магданоз

Почистете гъбите. В голям тиган прибавете две супени лъжици масло, гъбите и чесъна. Сотирайте, докато гъбите станат меки и придобият златисто кафяв цвят – около 10 – 15 минути. Добавете сметаната и останалото масло. Намалете котлона и оставете да се готви. Гответе фетучините в голяма тенджера според описанието, дадено на опаковката на пастата. Когато са готови, преди да изцедите водата, запазете си 1 чаена чаша от течността. Ще ви потрябва по-късно. Прибавете изцедените фетучини към гъбения сос и разбъркайте добре. Добавете пармезан и отделената по-рано вода от пастата. Овкусете със сол и пипер и поднесете със ситно нарязан пресен магданоз. 

Безглутенови гофрети с банан и индийско орехче