Щедрото февруарско слънце няма как да не ни накара да се размечтаем за едни по-безгрижни времена. За някои само до преди година пътуванията бяха начин на развлечение, за други да седнат в изискан ресторант и да поръчат вкусно блюдо, което да ги пренесе я в Италия, я във Франция…
Храната е била, е и ще остане върховно удоволствие. Уви, настъпи време, в което не е толкова лесно да поглезиш небцето си, освен ако партньорът ви не е горд притежател на престилка и висока бяла шапка и е „шеф” или вие самите не сте. Навярно има хора, които страдат сериозно от това, че любимите им ресторанти не посрещат гости. Е, Вселената никога не ни изоставя напълно, тя е необятна и вкусна храна дебне отвсякъде.
Последната изненада за хората, на които е омръзнала лещата или пълнените чушки, е гурме храната в… пликче. Да, правилно сте разбрали! Tenebris готви избрани ястия и ги вакуумира. Техните вкусови качества и полезни хранителни вещества са напълно запазени, а сетовете не се замразяват и нямат добавени консерванти. И ето как можете да си купите плик с изтънчена храна, която да бъде вкусна до 7 дни след това. Новината може и да предизвика микоринфаркт у Густо (закръгленият готвач от популярната анимация „Рататуй”), но той не е знаел какво е Covid -19. Защото правилата се променят спрямо играта, а вирусът определено ни притисна в ъгъла и ни кара да имаме съвсем иновативни решения.
И още...
Ако сте от групата на тези, които не само обичат да си хапват, но и да се развихрят в кухнята, решения има и за вас. Все по-популярна става услугата да си купиш „ястие в кутия”. Какво представлява това? Влизате например в сайта cook.it, харесвате си рецепта, поръчвате и до дома ви идва пратка. А вътре – всички продукти, които са нужни, за да сготвите мечтаното блюдо. Не само това, но количествата са именно необходимите от всяка съставка. Истина е, че рискове съществуват – приготвянето на това ястие може да ви накара да повярвате, че сте готвач от класа. Но все пак, щом Covid – 19 може да ви даде шанс да сте „шеф”, кой може да оспори това?!
Трябва да се признае, че ситуацията през последната година не носи само такива оригинални идеи. Потреблението храни се промени в някои аспекти, като онлайн продажбата на някои пакетирани трайни храни и напитки например се е увеличила значително. Тази тенденция посочват от Mars България. Според техните данни в световен мащаб все повече купуваме бързооборотни храни като шоколади, бисквити, вафли, а също и кафе. Не, не сме започнали да ги консумираме повече отпреди. Просто животът в изолация ни кара да си набавяме у дома неща, които преди сме си взимали „на крак”, докато се разхождаме или в обедната почивка.
И така неусетно и навиците ни, свързани с храненето, също са белязани от тази нова реалност. Не ни остава друго, освен да си сложим шармантните дрехи, може някоя екстравагантна капела, лъскавите обувки и да седнем на припек на балкона. Защото гурме храната или любимите вафли са на един клик разстояние. Вече можем спокойно да кажем – Covid-19 минава и през стомаха. Bon appetit!
Автор: Емануела Миланова
Най-вкусните печени картофи на света
