ТОЗИ САЙТ ИЗПОЛЗВА БИСКВИТКИ. НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ

Сайтът "Момичетата от града" ООД използва бисквитки и подобни технологии, включително и бисквитки на/от трети страни. Можете да продължите да ползвате нашия уебсайт без да променяте настройките си, получавайки всички бисквитки, които сайтът използва, или можете да промените своите настройки за бисквитки по всяко време. В нашата Политика относно бисквитките ("cookies") можете да научете повече за използваните от нас бисквитки и как можете да промените своите настройки. Ползвайки уебсайта или затваряйки това съобщение, Вие се съгласявате с използването на бисквитки от нас.

Ирландски коледен сладкиш

Ирландски коледен сладкиш

 

Необходими продукти: 

400 г брашно
 
2 ч.л. бакпулвер
 
4 яйца
 
250 г кафява захар
 
350 г масло (стайна температура)
 
100 г бадеми (едро нарязани)
 
1 лимон (сока и кората му)
 
200 г тъмни стафиди
 
200 г светли стафиди
 
200 г захаросани череши (по възможност – цели)
 
100 г захаросани портокалови кори (нарязани на малки кубчета)
 
100 г захаросани лимонови кори (нарязани на малки кубчета)
 
2 щипки бахар
 
½ -1 ч.л. канела
 
½ ч.л. сол
 
2-3 щипки индийско орехче
 
1-2 щипки кардамон
 
100 мл уиски
 

Начин на приготвяне: 

1. Всички плодове, подправки, бадемите, лимоновият сок и рендосаната му кора се разбъркват добре с уискито. Покриват се и се оставят едно денонощие на спокойствие.
 
2.  В голяма купа маслото и захарта се разбиват много добре. Добавят се яйцата, едно след друго, като се продължава с разбиването.
 
3. 150 г от брашното се разбърква с маринованите плодове. Останалата част брашно се пресява с бакпулвера и се прибавя към маслената смес, разбърква се и се добавят плодовете. Обърква се внимателно.
 
4.  Сместа се изсипва в покрита с пергаментова хартия (или намазана с масло и поръсена с брашно) форма с високи стени (диаметър 26 см.). Заглажда се отгоре.
 
5.  Пече се в предварително затоплена на 180°С фурна 30 минути и след това около 1 час на 150-160°С. Втората половина от печенето се покрива с алуминиево фолио (не плътно).
 
6.  Сладкишът изстива във формата и чак тогава се изважда. Завива се плътно с прозрачно фолио и отгоре с алуминиево фолио. Съхранявя се на тъмно и прохладно място (не хладилник) 3-4 седмици преди консумация.


Не съществува кандидат, който да задоволи негласуващия българин
ОТ ГРАДА
3 окт 2022 | Общество

Не съществува кандидат, който да задоволи негласуващия българин

В повечето държави след избори могат да бъдат видени празнувания - балони, купони, отбелязване на голямото...

Кулинар и пътешественик, автор на книги и жена, която обича предизвикателствата. Ще е безкрайно щастлива, ако някои от рецептите й станат неразделна част от вашето ежедневно меню. Вярва, че нищо не може да ни се опре, ако имаме смелост, желание, подходящо настроение и подход, за да превърнем храненето в един незабравим момент за хората, които обичаме, и за нас самите. Други рецепти на Петя можете...