ТОЗИ САЙТ ИЗПОЛЗВА БИСКВИТКИ. НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ

Сайтът "Момичетата от града" ООД използва бисквитки и подобни технологии, включително и бисквитки на/от трети страни. Можете да продължите да ползвате нашия уебсайт без да променяте настройките си, получавайки всички бисквитки, които сайтът използва, или можете да промените своите настройки за бисквитки по всяко време. В нашата Политика относно бисквитките ("cookies") можете да научете повече за използваните от нас бисквитки и как можете да промените своите настройки. Ползвайки уебсайта или затваряйки това съобщение, Вие се съгласявате с използването на бисквитки от нас.

Как се прави торта "Магия"

Как се прави торта "Магия"

 

Необходимите продукти:

3 бр. жълтъци
1 с.л. вода
90 г захар
90 г разтопено масло
90 г бяло пшенично брашно
1 ч.л. екстракт ванилия (или 1 пакетче ванилия)
щипка сол
375 мл мляко (със стайна температура)
3 бр. белтъци


Рекордно повишение на газа от 1 август
ОТ ГРАДА
12 авг 2022 | Общество

Рекордно повишение на газа от 1 август

Цената на газа скача с рекордните 60 %, след като Комисията за енергийно и водно регулиране утвърди увеличението...

Загрейте фурната на 150 градуса.

В купа сипете жълтъците и водата. Разбийте ги съвсем леко с метална бъркалка. Добавете захарта и разбийте с миксер (или с метална бъркалка), докато сместа изсветлее. Внимателно прибавете разтопеното масло, докато разбърквате. Накрая прибавете брашното. Желателно е да се пресее, но брашната на "София Мел" са много висококачествени и нямат нужда от пресяване. Разбъркайте отново, докато се получи хомогенна смес. Добавете ванилията и солта. Продължете с прибавянето на млякото внимателно на струйка при постоянно бъркане. Накрая сместа е течна, не се притеснявайте.

Разбийте белтъците на сняг до твърд връх (това означава, че когато вдигнете бъркалката на миксера, белтъците стоят стабилно).

Белтъците прибавете към сместа за тортата. Разбъркайте съвсем леко 4-5 пъти с метална бъркалка. Ако има трик, той е тук. Белтъците не бива да се поемат изцяло от сместа, а да останат на повърхността подобно на парчета каймак. Намажете с масло малка тортена форма с диаметър 16 см. Изсипете сместа за тортата внимателно така, че белтъците да останат отгоре, както са били в купата.

Печете тортата 50 минути. Ако за това време не е изпечена отгоре (всяка фурна е различна), увеличете градусите на 160 и времето с по 10 минути, докато се запече отгоре. Когато стане златистокафява, е готова. Изключете фурната, открехнете я и изчакайте тортата да изстине.

Накрая я извадете, отделете я от формата, нарежете я с остър нож, за да се видят ясно пластовете, и я сервирайте поръсена с пудра захар, сладко, плодове или течен шоколад.  

С подкрепата на "София Мел" 

Елена е щастливо градско момиче с много и разностранни интереси. Много е сериозна. Не съвсем. Постоянно редактира и започва наново. Не пуши, не пие. Чувства се вкъщи навсякъде, където има Wi-Fi. Повече от Елена можете да намерите във Фейсбук страницата  My Italian Days.