Една чудесна хапка ароматна какаова наслада, споделена от пекарна Take a cake специално за нас, Момичетата от града!
[[quote:0]]
125 г краве масло със стайна температура
125 г бяла кристална захар
2 бр. яйца
100 г бяло брашно тип 500
5 г бакпулвер
15 г какао
10 мл прясно мляко
[[quote:1]]
Много е важно маслото и яйцата да са със стайна температура.
- Първо се разбива маслото с миксер, докато стане бяло и кремообразно.
- Добавя се захарта и се бърка до хомогенна, пухкава смес.
- Яйцата се прибавят едно по едно, бърка се до еднородност на сместа.
- Добавят се сухите съставки и прясното мляко. Разбърква се, докато се смесят добре, но не по-дълго.
- Сместа се разпределя равномерно в 12 формички.
- Пекат се в предварително загрята фурна между 18 и 22 минути. За обикновени фурни с нагревател - на 190 градуса, за конвекторни фурни - на 170 градуса.
[[quote:2]]
150 г краве масло
300 г пудра захар
40 г какао
40 мл прясно мляко, студено
[[quote:3]]
- Първо се разбива маслото с миксер, докато стане бяло и кремообразно.
- Добавя се захарта и се бърка до хомогенна, пухкава смес.
- Прибавят се какаото и прясното мляко, разбърква се хубаво.
- Глазурата се изсипва в сладкарски пош за декориране и се разпределя върху всяко кексче.
