Една чудесна хапка ароматна какаова наслада, споделена от пекарна Take a cake специално за нас, Момичетата от града!

Необходими продукти за 12 къпкейка:

125 г краве масло със стайна температура
125 г бяла кристална захар
2 бр. яйца
100 г бяло брашно тип 500
5 г бакпулвер
15 г какао
10 мл прясно мляко

Начин на приготовление:

Много е важно маслото и яйцата да са със стайна температура.

1. Първо се разбива маслото с миксер, докато стане бяло и кремообразно.
2. Добавя се захарта и се бърка до хомогенна, пухкава смес.
3. Яйцата се прибавят едно по едно, бърка се до еднородност на сместа.
4. Добавят се сухите съставки и прясното мляко. Разбърква се, докато се смесят добре, но не по-дълго.
5. Сместа се разпределя равномерно в 12 формички.
6. Пекат се в предварително загрята фурна между 18 и 22 минути. За обикновени фурни с нагревател - на 190 градуса, за конвекторни фурни - на 170 градуса.

Продукти за глазурата:

150 г краве масло
300 г пудра захар
40 г какао
40 мл прясно мляко, студено

Начин на приготовление:

1. Първо се разбива маслото с миксер, докато стане бяло и кремообразно.
2. Добавя се захарта и се бърка до хомогенна, пухкава смес.
3. Прибавят се какаото и прясното мляко, разбърква се хубаво.
4. Глазурата се изсипва в сладкарски пош за декориране и се разпределя върху всяко кексче.